Des bêtes que nous méprisons comme sans âme,
dans la forêt, le champ et la tanière,
le cri monte pour témoigner,
l'absence d'âme des hommes.
Les images contenues dans ce film ne sont pas des cas isolés.
Tout le contenu, sauf indication contraire, a été filmé en Australie,
mais dans la plupart des cas, représente les normes de l'industrie à travers le monde occidental.
La plupart des gens ce considèrent eux-mêmes amoureux des animaux.
Nous les reconnaissons non comme des objets
mais en tant qu'êtres complexes avec à qui nous partageons la planète,
nos vies,
nos foyers.
Nous prenons plaisir de leur plaisir,
nous sommes angoissés par leur douleur,
célébrant leur intelligence et l'individualité
quand nous les accueillons dans nos familles,
ou les vénérons dans leur élément naturel.
La pensée de provoquer inutilement du mal ou de la souffrance, est pour beaucoup, insupportable.
Donc, pour ceux qui se nourrissent, s’habillent ou nous divertis,
Nous avons choisi de suivre un récit qui minimise
ou élimine complètement leurs souffrances.
La ferme familiale pittoresque et l’agriculteur iconique, aimant.
Une fin sans cruauté et indolore, un petit prix heureusement payé pour une vie bien vécue.
Un arrangement d’intérêt mutuel.
Caché par ce récit, loin des yeux, loin du cœur,
ils cessent d’être des individus, connus seulement comme du bétail,
sans visage unités de production dans un système d’échelle incompréhensible,
dispensé des lois qui protège nos animaux de compagnie.
Leurs souffrances sont invisibles et inconnues.
Leur valeur déterminée seulement par leur utilité à l'humanité,
rationalisée par une conviction en notre propre supériorité
et la notion qui peut égaler le droit.
Une notion qui doit être remise en question.
Dans les années 1960, il y avait environ 50 000 fermes porcines en Australie.
Aujourd'hui, il y en a moins de 1400,
et pourtant le nombre total de porcs élevés et abattus pour les denrées alimentaires a augmenté.
A partir de 2015, 49 fermes hébergeaient 60% de la population porcine totale du pays.
La plupart des cochons élevés pour la nourriture commencent leur vie dans une caisse de mise bas,
un petit enclos avec une cage centrale,
conçue pour permettre aux porcelets de se nourrir de leur mère, la truie,
tout en l'empêchant de se déplacer.
La fréquence des porcelets mort-nés ou momifié
augmente généralement avec chaque portée car le corps des truies devient moins capable
de supporter les portées de grandes tailles encouragées par l'industrie.
10-18% des porcelets qui naissent vivants ne le seront pas jusqu'à l'âge de sevrage,
succombant à la maladie, la famine ou la déshydratation,
ou étant accidentellement écrasé par leurs mères prises au piège.
Sont inclus dans le nombre de morts les avortons de la portée,
qui sont considérées économiquement non viables et tuées par le personnel.
Ceux qui survivent les premiers jours sont mutilés sans soulagement de la douleur,
leurs queues et leurs dents sont coupées pour réduire le cannibalisme ...
et les morceaux de leurs oreilles coupés, ou perforées avec des étiquettes, comme moyen d'identification.
Ils sont pris de leurs mères à 3-5 semaines.
La plupart sont destinés à l'abattage environ 5 mois plus tard.
À mesure qu'ils vieillissent, ils sont déplacés dans des enclos d’engraissement, entassés dans leurs propres déchets.
Certains porcs femelles sont conservés pour remplacer les truies dans le cycle de reproduction,
soigneusement sélectionnés pour leur capacité à produire de grandes portées.
La plupart des fermes porcines utilisent l'insémination artificielle, plutôt que l'accouplement naturel,
ce qui leur permet d'imprégner jusqu'à 30-40 cochons femelles d'un seul verrat.
Les employés recueillent le sperme en masturbant les verrats,
l'insèrent ensuite dans les truies via un cathéter levé connu comme sonde d'insémination.
Les verrats sont encore physiquement utilisés pour exciter les femelles avant l'insémination,
mais ils sont empêchés de s'accoupler.
Lorsqu'elle est confirmée enceinte, la truie est déplacée dans l'un des deux types de logement confiné
pour l'intégralité de sa gestation de 16 semaines.
Les caisses de gestation sont des cages individuelles dans lesquelles, comme dans les caisses de mise bas,
les truies peuvent avancer ou reculer d'un ou deux pas
et ne peuvent pas faire demi-tour.
Alors qu'elles sont progressivement éliminées par la majorité des porcheries en Australie ,
les caisses de gestation restent entièrement légales sans pénalité pour garder les truies confinées
plus longtemps que la limite volontaire de 5 jours.
C'est semblable à “l'interdiction” apparente sur les caisses de gestation dans l'Union Européenne
qui leur permet en réalité jusqu'à 4 semaines à l’intérieure par grossesse.
Quand donné le choix, les cochons se soulageront
loin d'où ils dorment et mangent.
Le confinement extrême prend un lourd tribut psychologique.
L'alternative, le logement de groupe,
voit les truies enceintes entasser dans de petits enclos en béton.
Un manque d'espace et de stimulus peut rendre les cochons agressifs.
Ceux qui tombent dans le système de rejet liquide à travers des trous dans le plancher
sont laissés pour mourir de faim ou se noyer dans la rivière de déchets.
Une semaine avant l'accouchement,
ils sont transportés dans les cages de mise bas,
où ils resteront pendant les 4-6 prochaines semaines.
Incapable de faire de l'exercice, the sow’s les muscles de la truie s'affaibliront
au point où elle a la difficulté à se lever ou à se coucher...
Pour minimiser les pertes musculaires, les employés la forceront à se lever au moins une fois par jour.
Elle va développer des plaies de pression à cause des surfaces dures ...
Ou des prolapsus et des infections à cause des mise bas répétée
et des mauvaises conditions ...
... qui peut aussi conduire à une paralysie partielle,
l'empêchant d'atteindre la nourriture et l'eau à l'avant de sa cage ...
... ou peut même conduire à la mort dans la cage.
Elle va regarder avec impuissance ses porcelets tomber malades et mourir,
ou se faire mutiler et abuser par les employés jusqu'à ce qu'ils soient emmenés loin d'elle.
Elle subira ce cycle quatre fois pendant deux ans
avant d'être remplacée et envoyée à l'abattoir,
ou tuée et jetée sur place.
Le terme «élevage en liberté» signifie simplement que les porcs naissent à l'extérieur dans de petites huttes,
puis passent le reste de leur vie dans des hangars,
confrontés aux mêmes problèmes de surpeuplement, de santé et de comportement comme dans toute exploitation porcine,
tout en étant jusqu’au genou dans leurs propres déchets.
Capables de vivre 10-12 ans, la plupart des cochons sont tués à 5-6 mois,
entasser dans des camions de transport à la porcherie
et conduits souvent sur de longues distances à l'abattoir
sans nourriture, eau ou protection contre la chaleur ou le froid extrême.
À l'abattoir, ils attendent dans de petits enclos en béton ou en métal,
généralement pendant la nuit, toujours sans nourriture et avec un accès limité ou nul à l'eau.
Le matin, ils sont conduits avec force à la tuerie,
souvent avec une sonde électrique.
La méthode la plus commune d'étourdissement et de mise à mort des porcs en Australie,
utilisée dans tous les grands abattoirs de porcs et présentée comme l'option la plus «humaine» et la plus efficace,
est la chambre à gaz de dioxyde de carbone.
Un système de cages tournantes abaisse les porcs conscients deux ou trois à la fois
dans le gaz fortement concentré
qui commence à brûler leurs yeux, leurs narines, leurs sinus, leur gorge et
leurs poumons en les étouffant.
Des concentrations plus faibles de dioxyde de carbone causeraient moins de douleur et de stress,
mais prendraient beaucoup plus de temps pour rendre les porcs inconscients,
ce qui les rendrait économiquement non viables.
Les truies sont envoyées une à la fois dans les gondoles de la chambre.
En raison de leur taille, le gaz est moins efficace,
certains émergent partiellement conscients,
auquel cas ils peuvent également être étourdis électriquement par la suite.
Tiré de l'autre côté de la chambre,
les gorges des cochons sont coupées et ils sont saignés.
L'étourdissement électrique, utilisé dans les abattoirs plus petits,
a beaucoup plus de chances d'échouer.
Un ampérage incorrect, le positionnement de l'étourdisseur ou la durée de l'application,
ou le fait de ne pas couper assez rapidement la gorge,
peuvent simplement paralyser et empêcher le porc de bouger,
tout en étant capable de ressentir de la douleur
ou de reprendre conscience.
Les respirations clignotante et rythmique sont de puissants indicateurs de la conscience.
Un par un, ils sont séparés l'un de l'autre.
Les pistolets à balle captive sont une autre option utilisée par les petits abattoirs.
Ce pistolet pénétrant tire une tige à travers le crâne de l'animal
pour endommager irrémédiablement leur cerveau,
les empêchant de reprendre conscience,
tandis que les pistolets à percussion non pénétrants délivrent un traumatisme contondant comme un marteau.
L'étourdissement efficace nécessite que le pistolet soit incliné et
positionné à la bonne partie de la tête,
ce qui est souvent difficile si la tête n'est pas retenue.
Ayant constaté que leurs compagnons étaient tués avant eux,
ou qu'ils étaient capables de sentir le sang sur le sol,
ils hésitent à entrer dans la chambre.
Le pistolet à boulon est encore moins efficace sur les gros porcs, comme les truies.
Pour eux, un fusil peut être utilisé comme une alternative.
Dans ce cas, la précision est encore plus difficile.
Après avoir été saignés, les porcs sont jetés dans des réservoirs d'eau bouillante
afin d'adoucir leur peau et d'enlever les poils et les cheveux.
Ceux qui n'ont pas été étourdis et tués correctement finissent par mourir noyés.
Les déchets - les peaux, les os, les sabots, les boyaux et les graisses -
sont transportés par camion jusqu'à l'usine d'équarrissage pour être transformés en saindoux
pour les aliments, les savons, les lubrifiants et les biocarburants,
ou dans d'autres produits comme la gélatine.
Les porcs sauvages ont été introduits en Australie avec la première flotte
et occupent maintenant environ 40% du pays,
principalement au Queensland et en Nouvelle-Galles du Sud.
La pratique du “pig dogging” implique que les chasseurs libèrent des chiens dressés agressivement
pour suivre, chasser et harceler les cochons vivants,
les garder épinglés au sol
jusqu'à ce que les chasseurs puissent les rattraper et les finir avec un couteau.
Bien que les cochons sauvages aient été déclarés animaux nuisibles,
il n'est pas rare que les chasseurs libèrent de jeunes porcelets dans les parcs nationaux
afin qu'ils puissent revenir plus tard pour les chasser.
Pour les poules pondeuses, la vie commence à l'écloserie.
Les œufs récoltés chez les oiseaux parents sont entreposés, incubés et éclos pendant 31 jours.
Les poussins mâles et femelles sont triés sur des courroies transporteuses séparées.
Ici au plus grand couvoir d'Australie, ils ont été génétiquement modifiés
pour donner aux mâles une différente couleur que les femelles, ce qui permet un tri rapide.
Incapable de produire des œufs eux-mêmes
et une race de poulets complètement différente de celle utilisée pour la viande,
les poussins masculins sont considérés des produits inutilisés,
tout comme les femelles perçues comme étant déformées ou faibles.
Ils sont triés sur une courroie transporteuse séparée des femelles en bonne santé
dans leur premier jour de vie, et envoyés dans un mélangeur industriel appelé un macérateur.
Cette pratique est légale et qualifiée d'humaine par la RSPCA.
De plus petits couvoirs peuvent utiliser du gaz de dioxyde de carbone
ou étouffer simplement les poussins dans des sacs en plastique.
Tous les élevages commerciaux d'œufs -
en cage, en poulailler, en plein air, biologiques, approuvés par la RSPCA -
impliquent la mise à mort de poussins mâles,
pour un total d'environ 12 millions par an en Australie.
Pendant ce temps, les femelles en bonne santé continuent vers des machines de débecquage douloureuses.
Les poules sont débecquer pour minimiser le mal qu'ils peuvent se faire mutuellement
dans le confinement des fermes d'œufs.
Les poussins sont ensuite empilés dans des plateaux et transportés par camion vers des fermes d'élevage,
où ils resteront pendant 4 mois jusqu'à ce qu'ils commencent à pondre des œufs.
Le macérateur sera épargné à un petit nombre de mâles
afin de servir avec une sélection de poules comme oiseaux parents,
en pondant et en fertilisant les œufs pour le couvoir.
Les autres poules sont envoyées dans des fermes d'œufs à travers le pays.
Environ deux tiers des 18 millions de poules pondeuses à un moment donné en Australie,
sont logées dans des cages à batterie.
Chaque hangar peut contenir jusqu'à 100 000 poules, avec entre 4 et 20 par cage,
offrant à chaque poule un espace plus petit qu'une feuille de papier A4.
Ils sont incapables d'étirer leurs ailes ou d'exprimer des comportements naturels
tels que le bain de poussière, ce percher ou le butinage.
En raison de décennies de manipulation génétique et de reproduction sélective,
ils pondent un œuf presque tous les jours pour un total de 330 par an,
comparé aux 10-15 que pourrait pondre une poule sauvage.
À mesure qu'ils vieillissent, et le stress physique de la ponte fréquente
ce qui se traduit par la perte progressive de toutes leurs plumes
et un peigne de plus en plus pâle suggérant une anémie.
Les mortalités à l'intérieur des cages sont courantes,
et en raison de la taille des installations elles peuvent être facilement oubliées pendant de longues périodes,
forçant les poules survivantes à vivre au-dessus des carcasses pourries.
Des systèmes de cages plus récents recueillent les fientes sur les courroies transporteuses sous les cages,
tandis que les systèmes plus anciens les entassent sous les cages.
Les oiseaux qui parviennent à s’échapper des cages sont laissés et meurent dans ces fosses à fumier.
À 18 mois, après avoir vécu dans la cage pendant plus d'un an, leur production
d'œufs aura suffisamment ralenti pour être considérée comme «épuisée».
Ils sont «dépeuplés» - sortis des cages et empilés dans des caisses,
ce qui entraîne souvent des fractures osseuses dues à une manipulation brutale.
À quelle fréquence leurs os se brisent-ils?
Chaque fois que j'en ai un, ils sont cassés.
A chaque fois.
Arrête de gigoter ou je te casse l'autre jambe.
Ils sont soit gazés à mort puis enterrés ou transformer,
ou envoyés à l'abattoir, et remplacés par de nouvelles poules de 4 mois.
Jusqu'en 2016,
il n'y avait pas de normes nationales sur ce que l'on peut prétendre être des œufs en liberté.
Maintenant, les fermes en plein air sont plafonnées à une densité extérieure maximale
de 10000 poules par hectare - une par mètre carré -
bien qu'elles passent encore la plupart de leur temps entassées ensemble dans de grands hangars.
Les poulets se forment et vivent naturellement dans une hiérarchie sociale appelée ordre hiérarchique
mais ne peuvent reconnaître qu'une centaine d'autres poulets.
Dans les hangars ou les paddocks avec des milliers d'autres oiseaux,
leur incapacité à maintenir cette hiérarchie entraîne le chaos.
Les faibles oiseaux sont harcelés sans façon de s'enfuir.
La maladie se propage rapidement.
Une épidémie de grippe aviaire dans une ferme d'œufs en plein air de Nouvelle-Galles du Sud en 2013,
que l'on croit être contractée par des canards sauvages,
a entraîné l'abattage de plus de 400 000 poules d'élevage.
Beaucoup des grandes fermes en plein air ont également des fermes à cages sur la même propriété,
les œufs provenant des deux se retrouvant dans le même hangar d'emballage.
Une analyse des données d'Egg Corporation effectuée en 2009 a révélé que jusqu'à un œuf
sur six vendu en «plein air» était pondu par des poules en cage ou en poulaillers.
Comme dans les fermes en cage,
les poules élevées en plein air sont envoyées à l'abattoir à partir de 18 mois seulement,
loin de leur durée de vie naturelle de 10 ans.
À l'abattoir, les poules sont enchaînées à l'envers sur une ligne en mouvement.
Ils sont abaissés dans un bain d'eau électrifiée pour les étourdir
avant que leur gorge soit coupée par une lame automatisée,
mais si elles soulèvent leurs têtes, elles peuvent manquer le bain paralysant,
faisant face à la lame complètement consciente
et finalement se noyant dans l'eau bouillante plus bas sur la ligne.
Les poules abattues se retrouvent en grande partie dans des produits à base de viande de poulet de
qualité inférieure,tels que la viande hachée, ou transformées en farine de volaille pour être
utilisées dans les aliments pour animaux de compagnie ou être retournées aux animaux d'élevage.
Les poulets élevés pour la viande, connus sous le nom de poulets de chair,
sont des poules de plus grande taille que les poules pondeuses,
conçues grâce à l'intervention humaine pour croître rapidement jusqu'à des tailles massives.
Leur courte vie commence à une écloserie de poulets de chair.
Bien que les mâles et les femelles soient tous deux utilisés par cette industrie,
ces écloseries utilisent aussi des macérateurs ...
ou des chambres à gaz,
pour les oiseaux faibles ou déformés qui ne devraient pas atteindre le poids d'abattage.
Les poussins d'un jour survivants sont transportés par camion jusqu'aux fermes d'engraissement des poulets.
En 2016, il y avait 530 fermes de poulets de chair en Australie,
hébergeant à un moment donné une population totale d'environ 90 millions d'oiseaux.
Chaque hangar peut contenir de quarante à soixante mille.
Au cours de leur première semaine de vie, un taux de mortalité de 4-6% est normal,
ce qui équivaut à 1600 à 3600 poussins morts par hangar, environ 200-500 par jour.
La majorité d'entre eux auront été retrouvés morts par les travailleurs,
d'autres qui semblent faibles ou blessés seront tués ou jetés vivants.
"J’en ai tué 465 là-bas"
"Près de 1000 oiseaux que j'ai tué dans 3 hangars"
"C’est pas seulement les malades que je tue"
"Je tue des trucs qui courent encore"
"mais je sais que ce n'est pas bien"
"C’est important s'ils piaillent toujours ici?"
"Parfois, ils ne les abattent pas correctement"
"Mais tout ce que je fais, c'est que je les attrape par la nuque..."
"Vous savez que vous l'avez bien fait car il n'y a pas de piaillements"
"Le cou est cassé"
"Peut pas couiner"
"Vous savez que vous l'avez bien fait quand il ne peut pas couiner"
À mesure qu'ils grandissent, ils remplissent rapidement l'espace disponible dans le hangar,
vivant parmi une accumulation de leurs propres excréments.
Le taux de mortalité ralentit, mais les décès sont encore fréquents.
Non loin des hangars, les corps sont entassés et compostés.
L'élevage sélectif, le manque d'exercice dû au surpeuplement,
l'éclairage artificiel et l'utilisation intensive d'antibiotiques améliorant l'absorption
des aliments ont permis à des poulets de chair modernes
d'atteindre un poids de 3 kilogrammes en 35 jours seulement,
une augmentation spectaculaire par rapport aux sommets naturels de 2kg en 96 jours.
Leurs corps ont beaucoup de mal à gérer cette pression physique extrême,
ce qui rend les troubles squelettiques, cardiaques et métaboliques fréquents.
Parmi ceux qui arrivent à l'abattoir, 90% ont une démarche anormale détectable.
Les hangars ne sont pas nettoyés pendant tout le cycle de 5 à 7 semaines,
provoquant une concentration élevée d'ammoniac qui peut irriter et brûler leur peau
et entraver leur système respiratoire.
Les poulets vendus sous l'étiquette approuvée par la RSPCA
reçoivent une seule perche descendant au milieu de la remise,
mais sinon les conditions et le processus sont identiques.
Le dépeuplement se produit dans des conditions de faible luminosité au milieu de la nuit,
lorsque les oiseaux sont les plus calmes et incapables de voir ce qui se passe.
Ils sont généralement capturés à la main par des équipes contractuelles
et entassés dans des caisses en plastique,
elles sont ensuite montées par chariot élévateur sur des camions pour être transportées à l'abattoir.
Comme les poules pondeuses, elles sont pendues par leurs pattes sur la ligne d'accrochage automatique ...
puis trempées dans le bain paralysant électrique,
avec tous les oiseaux qui lèvent la tête en pleine conscience
avant d'avoir la gorge ouverte par une lame rotative.
Un employé se tient debout avec un couteau pour tous les oiseaux qui manquent la première lame.
Les dindons d'élevage ont été élevés de manière sélective
pour devenir si gros qu'ils ne peuvent s'accoupler naturellement,
donc l'industrie de la dinde repose sur l'insémination artificielle,
montrée ici dans une ferme en libre parcours à Victoria
bien que considérée comme pratique courante
dans les quelques écloseries australiennes.
Oiseaux très curieux, ils sont élevés presque de la même manière que les poulets de chair,
avec 10-14000 par hangar équivalant à six dindes par mètre carré.
Les altérations génétiques et l'éclairage artificiel pour maximiser l'alimentation
contribuent à un taux de croissance deux fois supérieur à celui de leurs homologues sauvages.
Ils atteignent rapidement un poids que leurs jambes ne supportent pas.
Vivant dans leurs propres déchets, les plaies peuvent rapidement s'infecter.
La fréquence des décès augmente avec l'âge
à un taux moyen de 3-5% pour les femelles
près de la fin de leur durée de vie de 12 semaines dans les hangars,
et de 10-12% pour les mâles près de la fin de leur durée de vie de 16 semaines.
Les oiseaux morts sont ramassés et jetés comme des détritus.
Les autres sont transportés par camion jusqu'à l'abattoir,
où ils sont frappés à coups de poing, coups de pied et battus
alors qu'ils sont enchaînés à l'envers sur la chaîne d'abattage.
Les abattoirs plus petits peuvent utiliser des cônes d'abattage individuels.
4 à 5 millions sont tués chaque année en Australie,
dont la plus grande partie est achetée et consommée aux alentours de Noël.
Pour le reste de l'année, ou même pour des années à la fois, ils sont gelés.
Comme dans le cas des poulets, les macérateurs sont encore utilisés dans les écloseries de canards
pour les canetons faibles ou déformés qui ne devraient pas survivre au grossissement.
L'élevage de canards partage de nombreuses similitudes avec l'élevage de poulets et de dindons.
Camionné à partir de l'écloserie dès leur premier jour de vie,
les canetons sont élevés à un rythme accéléré en seulement 7 semaines,
logés avec des milliers d'autres dans
des hangars rarement nettoyés où la maladie et les décès sont fréquents.
Les canards sont des animaux aquatiques, ils ont donc naturellement des articulations de la jambe et de la cuisse faibles
car ils n'ont normalement pas besoin de maintenir leur poids pendant de longues périodes.
Lorsqu’une surface d'eau est disponible, les canards peuvent flotter pendant de longues périodes,
réduisant ainsi la pression sur leur système musculaire et squelettique.
Cependant, lorsque les surfaces d'eau sont refusées,
comme dans la plupart des fermes australiennes, y compris celles dites libres,
les canards doivent porter tout leur poids jusqu'à 7 semaines
- souvent beaucoup plus longtemps pour les canards élevés pour la reproduction -
ayant pour résultat la boiterie, les articulations disloquées et les os cassés.
L'élevage sélectif visant à faire croître les canards plus vite et plus lourd,
couplé avec la formation osseuse insuffisante
de leur squelette juvénile, ajoute
encore plus de pression sur leurs articulations des jambes et des cuisses déjà faibles.
Sans eau pour même tremper leurs têtes,
les canards sont incapables de garder leurs yeux, leurs narines et leurs plumes propres,
ce qui aggrave le risque de maladie ou de cécité.
Vivre dans leurs propres déchets et les niveaux élevés d'ammoniac qui en résultent
peuvent causer des brûlures douloureuses aux pieds et exacerber les plaies et les blessures.
Ces pauvres conditions environnementales et le surpeuplement conduisent souvent
à une maladie neurologique où l'incoordination et les tremblements de la tête et du cou,
sont suivis par la paralysie, les convulsions, le coma et la mort.
Lorsque les travailleurs découvrent des canards malades ou blessés,
ils sont tués en brisant leur cou.
Après 49 jours, ils sont collectés dans des caisses
et transportés par chariot élévateur sur des camions pour être envoyés à l'abattoir.
Beaucoup ne survivent pas au voyage.
Tout comme les poulets et les dindes,
les canards sont accrochés par les pieds à la chaîne d'abattage.
Le bain d'étourdissement électrique typique, une fois de plus, n'est pas toujours efficace,
de nombreux oiseaux ayant la gorge ouverte en étant conscient
et finissant par mourir de la perte de sang ou par noyade dans le réservoir d'échaudage.
À partir de 2018, trois États d'Australie
ont interdit la chasse récréative des canards sauvages pour des raisons de cruauté,
mais à Victoria, en Australie méridionale et en Tasmanie,
la pratique reste légale chaque année pendant une saison ouverte.
La population d'oiseaux d'eau à Victoria a diminué régulièrement,
atteignant en 2017 le plus bas niveau en 34 ans,
mais la chasse continue sous la justification de l'augmentation des affaires
dans les communautés rurales entourant les zones humides
et de la satisfaction générale des chasseurs.
Les simulations informatiques et les observations des sauveteurs sur les zones humides
indiquent que les tireurs de canards laissent au moins autant d'oiseaux blessés et non capturés
qu'ils tuent et capturent, soit plusieurs milliers de canards laissés
souffrir ou mourir de blessures non traitées.
De plus, les corps de nombreuses espèces juridiquement protégées
comme la stictonette tachetée, rare et en voie de disparition,
ont été retrouvés dans les zones humides durant la saison de chasse,
les tireurs ne parvenant pas à identifier l'espèce avant de tirer.
ou tirant de toute façon.
Environ 80% du duvet et des plumes du monde
utilisés pour des articles comme des vestes,des sacs de couchage et de la literie proviennent de Chine,
où la plumée a vif de canards et d'oies demeure une pratique courante.
Cela implique de déchirer douloureusement les plumes de la peau des oiseaux,
laissant des plaies ouvertes et sanglantes,
un processus répété plusieurs fois avant d'être finalement abattu.
Même les fournisseurs revendiquant une certification Responsible Down Standard
ont été trouvés en train de plumée à vif.
En fin de compte, il n'est pas possible de savoir si certains duvets particuliers
en Australie ou ailleurs proviennent de ces fermes.
Comme les humains, les vaches sont des êtres fortement maternels
qui forment des liens étroits avec leurs petits
et doivent donner naissance pour produire du lait.
Dans les fermes laitières, elles sont imprégnés de force
chaque année pour maintenir cette coulée de lait,
généralement par insémination artificielle plutôt que par accouplement naturel,
ce qui oblige les travailleurs à insérer leur bras dans l'anus de la vache pour
maintenir le col de l'utérus en place et en y injectant le sperme recueilli d'un taureau.
Leurs veaux sont enlevés quelques heures après leur naissance
afin que le lait qui leur est destiné puisse être collecté et vendu pour la consommation humaine.
Au cours des jours qui suivent la séparation,
les mères meuglent jour et nuit,
à la recherche de leurs veaux.
Elles sont connues pour pleurer pendant des jours ou même des semaines.
Les veaux mâles, appelés taurillons,
sont considérés comme inutiles pour l'industrie laitière
parce qu'ils ne seront jamais capables de produire du lait.
Ils sont isolés pendant cinq jours avant d'être embarqués
dans un camion et envoyés à l'abattoir.
Ils peuvent être privés de nourriture pendant les 30 dernières heures de leur vie.
Affamés, confus et désespérés d'affection,
ils pleurent pour leurs mères dans les enclos de l'abattoir
où ils seront tués le lendemain matin.
Ceux qui évitent l'étourdissement ou qui sont mal étourdis
sont tués tout en étant conscients.
Environ 700 000 veaux mâles sont abattus en tant que déchets de l'industrie laitière
chaque année en Australie seulement.
Un petit nombre de veaux mâles sont élevés plus longtemps, jusqu'à 20 semaines,
abattu ensuite pour leur viande.
Les veaux femelles sont également isolés,
nourris avec du lait en poudre,
pour éventuellement rejoindre le cycle après avoir été imprégnés.
2 à 3 fois par jour, les vaches en lactation sont rassemblées dans l'étable de traite
et accrochées aux machines à traire industrielles.
Dans des conditions naturelles, elles peuvent vivre jusqu'à 20 ans.
Dans les fermes laitières, elles ne durent que 4 à 8 ans,
certaines – connu comme tombeuse – tombent sous la pression
de l'imprégnation continue et produisent jusqu'à 10 fois plus de lait
qu'elles ne le feraient naturellement,
le reste étant envoyé à l'abattage lorsque leur production commence à ralentir
ou deviennent trop blessés pour continuer.
L'insémination artificielle est également préférée à l'accouplement naturel dans l'industrie du bœuf.
Les veaux élevés pour le bœuf sont soumis à diverses procédures chirurgicales douloureuses
douloureuses sans anesthésie, y compris l'ébourgeonnage ou l'écornage ...
l'étiquetage des oreilles ...
la castration, soit avec une lame,
soit par une pratique appelée l’élastique,
où une bande élastique est fermement serrée autour de la base des testicules,
pour limiter le flux sanguin jusqu'à ce qu'ils finissent par pourrir et tomber.
... et marquage au fer chaud.
Ceux qui tombent malades manquent généralement de soins vétérinaires et se détériorent rapidement.
Des médicaments, y compris des antibiotiques, des hormones de croissance, des vitamines et des suppléments,
et de la progestérone pour maintenir la grossesse sont injectés ...
ou insérés par voie vaginale...
ou orale.
Celles-ci et d'autres routines régulières telles que le tri ou la vérification de la grossesse
voient le bétail dirigé avec force à travers le système de triage
dans une boîte de retenue appelée cage de contention pour l'attention individuelle.
"Retourne-toi putain de stupide salope"
"Aller grosse boule de merde"
Environ 40% de l'offre totale de viande bovine
et 80% de viande bovine vendue dans les principaux supermarchés locaux
proviennent de bovins qui ont passé les 10-15% de leur vie
dans des parcs d'engraissement stériles,
où ils sont engraissés avant l'abattage à l'âge de 18 mois.
Ils sont forcés dans un knock box, dont ils essaieront désespérément de s'enfuir.
"Oh oui!"
"Putain mais tu vas te calmer"
Le pistolet d’abattage est la méthode la plus courante pour étourdir les vaches,
mais les pistolets plus petits en particulier sont souvent inefficaces contre des animaux si gros,
causant seulement de la douleur et une mobilité limitée, mais pas l'inconscience.
Un fusil est une alternative moins commune.
En plus d'observer les animaux avant eux être étourdis,
tués, et parfois même le traitement,
dans la plupart des cas, ils sont également forcés d'entendre leur sort de la pièce voisine.
Pour les vaches abattues pendant leur grossesse, le sang de leurs veaux à naître,
connu sous le nom de sérum de veau fœtal ou de sérum fœtal bovin,
est d'une grande valeur pour l'industrie pharmaceutique,
atteignant environ 600 dollars le litre.
Les peaux de vaches et de Taurillons sont envoyées aux tanneries pour être transformées en cuir,
dont la majorité est ensuite exportée à l'étranger.
Il y a une idée fausse commune que le cuir
est un sous-produit de l'industrie de la viande destiné à réduire les déchets.
Il est beaucoup plus juste de dire que c'est un coproduit,
parfois plus rentable économiquement que la viande,
au point que de plus en plus d'animaux
sont tués pour leur peau plutôt que pour leur chair.
Le cuir bon marché utilisé dans les chaussures, les sacs à main et autres accessoires
est également importé en Australie, aux États-Unis et en Europe
en provenance de pays en développement comme l'Inde et le Bangladesh.
Comme les vaches sont considérées comme sacrées par la religion hindoue,
leur abattage est illégal dans 24 des 29 États de l'Inde.
Pour être légalement abattus pour le cuir,
ils doivent d'abord être transportés des centaines ou des milliers de kilomètres
à l'un des cinq États exemptés ou à travers la frontière vers le Bangladesh.
Selon la route et le nombre d'animaux
- parfois des milliers - une grande partie de ce transport peut se faire à pied.
En préparation, beaucoup ont des sabots cloués à leurs pieds
et des cordes enfilées dans leur nez.
Épuisés, affamés et assoiffés, nombreux sont ceux qui s'effondrent en cours de route,
forcé de se relever à cause de la corde dans leur nez ou d'avoir la queue cassée ...
d'être battus avec des bâtons ou de se faire piquer les yeux avec du piment.
Pour le reste du voyage, ils sont entassés dans des camions,
leurs cornes se transperçant et s'entrechoquent et leurs os se brisent souvent.
Ceux qui parviennent à l'abattoir sont tués les uns devant les autres
sans étourdissement préalable,
certains mêmes écorchés vifs.
Les peaux sont trempées dans des produits chimiques toxiques
connus pour causer le cancer ou des maladies chroniques de la peau,
souvent par des enfants.
Le concept fondamental des rodéos
est le contrôle physique et la domination des êtres plus faibles et plus vulnérables.
Les veaux, les bouvillons et les taureaux sont physiquement provoqués
pour le divertissement des spectateurs
dans quelque 240 événements de rodéo organisés chaque année en Australie.
Habituellement des animaux dociles, ils subissent des torsions de la queue,
des coups électriques
et d'autres abus physiques dans les coulisses,
ainsi que l'utilisation d'éperons métalliques et de sangles serrées autour de leur abdomen,
pour les rendre «sauvages».
Avec des facteurs intégraux d'intensité et de risque pour un spectacle divertissant,
les blessures sont inévitables.
"Il a juste un peu de mal à lever ce bouvillon sur ses quatre pattes "
"Il va utiliser son pouvoir, sa force pour le faire décoller, décoller du sol"
"Je vous le dis, ce bouvillon n'est certainement
pas coopératif pour ce cow-boy ici ce soir"
"Ouais je vous le dis, il ne veut rien avoir
à faire avec la compétition ici ce soir"
Ne pensez pas que ces bovins ne sont pas pris en charge,
car ils sont absolument pris en charge "
Attraper des veaux et des bouvillons au lasso implique des animaux terrifiés
qui tentent de s'enfuir, les arrêtant brutalement et
causant souvent des ecchymoses, des fractures des membres, des cornes et même du cou,
des déchirures ligamentaires, des hémorragies internes et des lésions tissulaires sous-cutanées.
‘L’agnelage d'hiver’ est la pratique de l'imprégnation des moutons
afin qu'ils donnent naissance en hiver,
ce qui signifie que leurs agneaux seront sevrés au printemps lorsque les pâturages sont les plus fertiles.
Bien que cela permette aux agneaux de croître plus rapidement,
il en résulte que 10 à 15 millions d'agneaux nouveau-nés - environ un sur quatre -
meurent dans les 48 heures suivant leur naissance à cause de l'exposition au froid.
Pour les éleveurs de moutons, cela reste préférable aux coûts plus élevés
de l'agnelage pendant les mois les plus chauds.
La race Mérinos, qui représente environ 80% de la laine produite en Australie,
a été sélectionnée de manière sélective pour avoir une peau ridée
résultant en quantités excessives de laine
tout en les rendant beaucoup plus sujettes à la myiase.
Pour réduire les souillures et les risques de myiase pour les agneaux qui arrivent en été,
leurs queues sont amarrées ou coupées entièrement,
et ils sont souvent muselés en même temps,
ce qui implique de couper la peau autour de leurs fesses
et la base de leur queue avec des cisailles en métal.
Si les agneaux sont âgés de moins de 6 mois,
il est légal de le faire sans soulagement de la douleur.
Les tondeurs de moutons sont payés en fonction du nombre de moutons tondus, et non à l'heure,
donc la vitesse est prioritaire par rapport à la précision,
et il n'y a aucune exigence de formation ou d'accréditation formelle.
Après quelques années, quand ils ne peuvent plus produire assez de laine
pour être considérés comme rentables, les moutons sont abattus et vendus comme viande de mouton,
tandis que les agneaux élevés pour la viande sont tués entre 4 et 12 mois,
loin de leur durée de vie naturelle de 12-14 ans.
Sur les 32 millions de moutons tués chaque année en Australie,
19 millions traversent des aires de vente,
un intermédiaire entre des fermes et des abattoirs ou des acheteurs privés,
où il y a également des bovins, des veaux, des chevaux, des volailles
et des porcs vendus aux enchères.
Le stress dû à la chaleur, la déshydratation, l'épuisement ou les conditions préexistantes
sont des causes fréquentes de décès à la vente.
La plupart des moutons sont achetés par les abattoirs pour leur viande.
Aucun animal dans un abattoir ne marche volontairement jusqu'à sa mort.
Encore une fois, l'étourdissement électrique s'avère régulièrement inefficace,
causant seulement de la douleur et terrifiant les animaux encore plus
dans leurs derniers moments.
Le pistolet étourdissement n'est pas mieux.
"Fais ce qu'on te dit"
"Reste tranquille putain"
"Assis, coucher, roulade, oui"
"Bon garçon, enlève ta tête maintenant, oui"
"Il fait ce qu'on dit"
Indépendamment de l'efficacité de l'étourdissement,
il est impossible de savoir avec certitude si un animal
est complètement inconscient et insensible à la douleur,
ou s'il est simplement paralysé et incapable de bouger, tout en ressentant tout.
Dans leur peur et leur désespoir, certains parviennent à s'échapper brièvement,
directement confrontés aux corps de ceux qui les ont précédés,
avant d'être repoussés dans la course, sachant qu'ils seront les prochains.
Les chèvres sont élevées pour la production laitière de la même manière que les vaches,
imprégnées à plusieurs reprises pour assurer un approvisionnement continu en lait.
Une industrie de niche en Australie avec seulement environ 65 fermes,
le lait de chèvre est commercialisé comme une alternative plus facile à digérer
adaptée aux personnes allergiques au lait de vache.
Dans le monde entier, plus de gens boivent du lait de chèvre que n'importe quel autre animal.
Les chevreaux mâles, incapables de produire du lait,
sont généralement considérés comme des déchets et tués à la ferme peu de temps après leur naissance,
tandis que les filles deviennent elles-mêmes productrices de lait,
bien que certaines fermes élèvent et vendent leurs chèvres excédentaires pour leur viande.
Les mères qui allaitent sont traites deux fois par jour
jusqu'à dix ans avant l'abattage,
à leur apogée produisant 4 litres de lait par jour pour être vendus frais
ou transformés en fromage, beurre, crème glacée, yaourt et savon.
L'Australie est le plus gros exportateur de viande de chèvre au monde,
la plus grande partie allant vers les États-Unis.
Seulement 10% proviennent de chèvres laitières et élevées pour la viande, le reste provenant de chèvres de pâturages,
une race sauvage provenant de chèvres domestiques échappées
amenées en Australie par des colons européens.
Ces chèvres en liberté sont capturées et transportées
dans des parcs d'engraissement connus sous le nom de dépôts de chèvres, où elles sont engraissées avant l'abattage.
Les animaux en gestation envoyés à l'abattoir ne sont pas rares,
et inévitablement, certains accoucheront dans les camions de transport ou dans les enclos
peu avant d'être rassemblés en salle d’abatage,
leurs bébés laissés derrière à mourir de faim ou d'exposition,
appelant leurs mères mortes.
Le saumon est le poisson le plus consommé en Australie,
avec près de 40 000 tonnes consommées chaque année.
Ils sont élevés au large dans des cages sous-marines,
principalement dans des baies sur les côtes sud et ouest de la Tasmanie
en raison des eaux plus froides.
Chaque cage peut contenir jusqu'à 60 000 poissons,
transférés de l'écloserie intérieure à l'âge de 12-18 mois.
À mesure qu'ils grandissent, leur espace dans les cages diminue
jusqu'à ce qu'ils soient serrés ensemble.
Une étude de 2017 sur le saumon d'élevage en Australie, en Norvège, au Chili, en Écosse et au Canada
a révélé qu'environ la moitié des poissons de ces fermes sont sourds
à cause de taux de croissance accélérés qui déforment leurs récepteurs sonores.
Le port de Macquarie, patrimoine mondial sur la côte ouest de Tasmanie,
abrite la plus grande concentration de piscicultures du pays,
avec trois principaux acteurs de l'industrie du saumon - Tassal, Huon et Petuna -
qui possèdent plusieurs fermes comprenant jusqu'à deux douzaines de cages.
En un an jusqu’en septembre 2016, plus de 21 000 tonnes de nourriture pour poisson non consommée
consommée et d'innombrables quantités d'excréments se sont retrouvées dans le port.
Des niveaux de pollution aussi élevés conduisent à des niveaux d'oxygène dangereusement bas
dans l'eau et à de plus grands risques de maladie,
contribuant à un grand nombre de décès dans les fermes.
De nombreux incidents de mortalité massive de 2015 à 2018
ont été attribués à un mélange d'étouffement dû à un manque d'oxygène,
d'erreurs humaines et de maladies.
La plus grande des trois sociétés, Tassal,
affiche un taux de survie de 83% dans toutes ses exploitations.
Après 15 à 18 mois dans ces cages océaniques, lorsqu'ils ont atteint environ 7 kg chacun,
les saumons sont aspirés par un tube
dans la cuve de récolte où ils sont immédiatement tués
tués ou transportés vivants dans des réservoirs vers l'installation de traitement à terre.
Les Barramundis sont cultivés dans tous les états d'Australie à l'exception de la Tasmanie.
Dans les états du sud plus froids,
ils sont élevés avec des milliers d'autres dans de petits réservoirs intérieurs.
Alors que dans les États du nord,
ils sont élevés soit dans des cages marines au large similaires à des fermes de saumon
ou dans des systèmes d'étang en plein air, utilisés également pour la truite.
La méthode de récolte supposée humaine pour tuer des poissons d'élevage
consiste à les aspirer dans de l'eau glacée pour les geler à mort.
Loin d'être humaine, c'est une mort lente et douloureuse,
qui prend parfois une demi-heure à tuer.
Les poissons tués pour le sashimi, un mets japonais privilégiant la fraîcheur,
sont poignardés dans la tête avant que leur veine jugulaire ne soit ouverte
et sont ensuite remis dans un coulis de glace pour saigner.
Les magasins et les restaurants qui affichent du poisson vivant
permettent aux clients soucieux de la fraîcheur
de choisir les individus qu'ils aimeraient tuer.
Les trois quarts des produits de la mer consommés en Australie sont importés d'autres pays,
dont les espèces les plus importantes sont les crevettes, le saumon et le thon.
Les chalutiers de pêche commerciale traînent de grands filets dans l'eau derrière eux,
capturant sans discrimination toutes les espèces dans leur sillage.
Environ 85% des stocks de poisson dans le monde sont actuellement
exploités à pleine capacité ou sont surexploités.
Au rythme actuel,
il est prévu que nos océans seront vides de poisson d'ici 2048.
L'industrie de l'élevage de lapins en Australie est en difficulté.
Les maladies très contagieuses introduites pour éradiquer les lapins sauvages,
portés par des insectes, peuvent rapidement détruire des fermes entières,
tandis que d'autres luttent pour rivaliser
avec le prix moins élevé des lapins sauvages piégés et tués par les chasseurs.
Les lapins de ferme passent toute leur vie
dans des cages grillagées suspendues au-dessus du sol,
incapables de manifester des comportements naturels comme creuser, se cacher ou sauter.
Une accumulation de matières fécales sur le sol sous leur cage
crée un niveau élevé d'ammoniac.
Les lapines gardées pour la reproduction peuvent être contraintes de vivre dans
ces conditions pendant 56 semaines, alors qu'elles produisent 7 portées.
La plupart des lapins, capables de vivre 8-12 ans, sont tués à l'âge de 12 semaines.
3 à 4 000 lapins sont utilisés pour la recherche scientifique et les tests
en Australie chaque année,
dont beaucoup proviennent de cette installation de Victoria.
La plupart des produits de fourrure vendus en Australie sont importés d'outre-mer,
une grande partie de celle récoltée à partir de lapins.
En 2015, la marque de vêtements Akubra a cessé ses activités en Australie
et a commencé à importer de la fourrure de lapin en provenance d'Europe.
L'Australie importe également de la fourrure de Chine, le plus grand exportateur de fourrure au monde.
Sur dix fermes d'élevage de lapins visitées par un enquêteur infiltré,
la moitié pratique l’épilation de la fourrure sur des lapins vivants,
un processus répété tous les trois mois,
entre lesquels les lapins vivent dans des cages grillagées.
L’épilation produit des poils plus longs et plus rentables
que la tonte ou la coupe.
Au fur et à mesure que les lapins vieillissent, ils perdent moins de fourrure
et finissent par être suspendus et dépecés pour une dernière récolte,
parfois encore vivants.
12 lapins sont tués pour faire le feutre pour un seul chapeau Akubra.
Dans le monde, plus d'un milliard de lapins sont tués chaque année pour leur fourrure.
Les visons sont une source commune de fourrure pour les vêtements,
les accessoires et même les extensions de cils.
Comme il n'y a pas de fermes de visons en Australie,
leur fourrure est importée d'outre-mer.
Dans la nature, ils occuperaient individuellement
jusqu'à 10 km² d'habitat humide.
Malgré des générations d'animaux élevés pour la fourrure,
ces animaux naturellement curieux et solitaires
beaucoup souffrent en captivité,
à l'étroit dans de petites cages grillagées où l'ennui chronique et le stress
mènent à une stimulation frénétique et à une automutilation.
Les visons utilisées pour l'élevage sont gardés dans ces cages pendant 4 à 5 ans,
donnant naissance à une portée chaque année de 3 ou 4 jeunes survivants,
qui sont abattus et dépecés à l'âge de 6 mois.
Les chambres à gaz ou les boîtes fermées remplies d'échappement de moteur
sont des façons courantes de tuer les visons,
mais elles ne sont pas toujours mortelles, ce qui entraîne des fois un réveil pendant qu'elles sont écorchées.
"Ouais, il bouge, il tourne ..."
"Se cacher sous les carcasses pour l'air ..."
L'électrocution anale ou simplement leur casser cou
sont des alternatives courantes.
"Il respire encore"
Après les visons, les renards sont le deuxième animal le plus couramment élevé pour la fourrure,
confrontés aux mêmes problèmes.
Les éleveurs chinois affirment que leurs marges sont si minces
qu'ils ne peuvent pas se permettre de tuer les renards qu’avec
les méthodes les plus brutalement efficaces,
avec de nombreux renards écorchés vivants pour gagner du temps et des efforts.
Introduits en Australie par les colons britanniques pour leur sport traditionnel de chasse au renard et
plus tard pour contrôler la propagation des lapins introduits,
les renards sont maintenant classés comme nuisibles à travers le pays,
avec un nombre estimé à plus de 7 millions.
La chasse et le tir des renards
sur des terres appartenant à des particuliers sont légaux dans tous les États.
Souvent consommée accidentellement par la faune indigène
ou les animaux de compagnie comme les chiens,
la méthode la plus courante de réduction des nombres est l'utilisation de 1080 appâts empoisonnés.
1080 est incolore, inodore et insipide,
causant des morts lentes et agonisantes à toutes ses victimes.
Alors que l'Australie, l'UE et les États-Unis
ont interdit l'importation de fourrure de chien et de chat,
les enquêtes montrent que la fourrure de chien et de chat chinoise
est souvent mal étiquetée en tant que renard, lapin ou vison.
Chaque année en Chine, environ 2 millions de chiens et de chats sont élevés,
volés dans les maisons ou sortis de la rue,
entassés dans des cages grillagées
et parfois transportés pendant des jours sans eau ni nourriture,
pendus, saignés, battus ou étranglés à mort
ou même écorché vivant.
Environ 450 000 chiots sont vendus chaque année en Australie.
Environ 85% proviennent d'éleveurs non enregistrés,
mais avec un minimum de surveillance en place,
même les éleveurs enregistrés peuvent exploiter des usines de chiots,
produisant des chiots de race pure et mixte
pour la vente dans les animaleries ou en ligne.
Dans ces usines, il peut être tout à fait légal
de garder une mère chien confinée à une cellule de béton stérile
dans un hangar pendant 23 heures par jour, sans cesse ré imprégnées.
Ils se voient refuser l'amour et la camaraderie,
traités plutôt comme des machines d'élevage.
Ces chiots mignons, vendus pour des milliers de dollars,
souffrent souvent de maladies ou d'autres problèmes de santé,
ou de difficultés de comportement,
en raison des conditions auxquelles ils ont été exposés dans la ferme
et des générations d'élevage sélectif.
"Salut comment ça va"
"Ouais, ça va, est-ce que tu auras plus de golden retrievers?"
"Ah, oui, les golden retrievers si je ne me trompe pas sera ce samedi"
"Ce samedi? Ah d'accord"
"Et ... d'où viennent-ils? Sont-ils d'un ..."
"Nous avons notre propre éleveur"
"Sont-ils une ferme à chiots?"
"Evidemment non"
"Oh ils sont si beaux!"
"Et c'est un bon éleveur?"
"Oui, définitivement, ils sont enregistrés"
"Donc ce n'est pas comme ... J'ai entendu de mauvaises choses à propos des fermes à chiots ...
Ce n'est pas une ferme à chiots?" "Evidemment non."
"Les fermes à chiots vous vendront des chiots vraiment malades"
"Chiots malades."
Pendant ce temps, environ 200 à 250 000 chiens et chats abandonnés ou errants
sont euthanasiés chaque année dans des refuges et fourrière à travers le pays,
la grande majorité d'entre eux étant en bonne santé mais non désirés.
Malgré de nombreux scandales largement médiatisés ces dernières années,
les courses de lévriers continuent d'être une industrie du jeu et du divertissement importante et puissante
en Australie et dans le monde entier.
L'accélération rapide et la vitesse extrême
à laquelle ces gros chiens chassent le leurre autour d'une piste
entraînent inévitablement des collisions, des chutes et des blessures,
les plus fréquentes étant les déchirures musculaires, les ruptures ligamentaires et les fractures du tarse.
Chaque semaine, sur les pistes australiennes,
jusqu'à 200 chiens seraient blessés avec une estimation que de 6 à 10 lévriers meurent sur les pistes
ou ont été abattus par la suite.
Les lévriers ont une durée de vie naturelle de 12-14 ans.
Les lévriers de course débutent leur «carrière» vers l'âge de 18 mois
et se termine au moment où ils ont 4 ans et demi.
En Nouvelle-Galles du Sud, leur carrière dure
en moyenne 363 jours seulement.
Entre 13 000 et 17 000 jeunes lévriers sont tués chaque année en Australie.
Sur les 97000 lévriers élevés en Nouvelle-Galles du Sud
au cours de la période de 12 ans jusqu'en 2016,
50 à 70% ou plus ont été tués parce qu'ils étaient considérés comme trop lents
ou inadaptés à la course.
Il y a de plus en plus de preuves montrant
que les lévriers sont souvent tués de façon inhumaine,
les entraîneurs préférant l'option moins coûteuse de coups de feu ou de matraques
plutôt que de payer pour un vétérinaire d'euthanasier.
Les corps des chiens peuvent ensuite être jetés dans des fosses sur des propriétés privées
ou dispersés dans la brousse.
L'utilisation d'animaux vivants comme appâts lors de l'entraînement des lévriers
pour chasser le leurre, quoiqu’illégale, s'est répandue,
une enquête de 2015 sur la Nouvelle-Galles du Sud
indiquant que 85 à 90% des formateurs
utilisent cette pratique.
Un nombre incalculable de porcelets, de lapins, de possums, de poulets et de chatons terrifiés
ont été déchirés pour enseigner à d'autres
animaux doux et endormis à courir autour d'une piste.
Les chevaux ne sont squelettiquement matures qu'à l'âge de 5 ans,
mais leurs carrières de course commencent généralement quand ils ont que 2 ans
en raison de l'attrait des prix plus élevés
et un retour sur investissement plus rapide.
Cela augmente considérablement le risque de blessures,
avec jusqu'à 80% souffrant des tibias,
ou de maladie métacarpienne dorsale.
Les examens post-course ont révélé une quantité
élevée de sang dans les trachées et les poumons des chevaux,
ainsi qu'une fréquence et une gravité croissantes des ulcères d'estomac
à mesure que l'entraînement et les courses progressaient.
Sur la piste, ils sont douloureusement fouettés pour encourager de plus grandes vitesses.
Les règles de course limitent les coups de fouet dans les premières étapes de la course,
mais dans les 100 derniers mètres où les chevaux sont fatigués
et moins capables de répondre, il n'y a pas de limites
et ils sont souvent fouettés sans relâche jusqu'à la ligne d'arrivée.
La course de sauts est statistiquement 19 fois plus dangereuse que la course à plat,
avec de fréquentes chutes violentes.
Environ la moitié des chevaux impliqués dans les courses de sauts
chaque année en Australie disparaissent,
quittant tranquillement l'industrie dans des circonstances inconnues,
ne jamais courir ou être entendus de nouveau,
ou tués sur la piste,
avec des écrans verts érigés pour masquer la vue des spectateurs.
À l'échelle nationale, 11 à 12 000 chevaux de course sont nouvellement enregistrés chaque année,
tandis que le même nombre d'entre eux quittent à peu près l'industrie,
en grande partie à cause de mauvaises performances, de mauvais tempéraments ou de blessures.
Beaucoup d'entre eux se retrouvent dans des usines de transformation,
où ils sont tués pour la nourriture pour animaux de compagnie ou pour nourrir les courses de lévriers.
D'autres se retrouvent dans l'un des deux abattoirs autorisés
qui exportent de la viande de cheval pour la consommation humaine.
Les chevaux sont également utilisés dans les rodéos.
Les chameaux ont été amenés en Australie dans les années 1800 pour être utilisés pour le transport,
puis relâchés dans la nature après l'avènement des automobiles.
En 2008, leur population était estimée à environ 600 000,
ce qui conduisit le gouvernement à mettre en place un projet d'abattage
qui réduisit de moitié leur nombre,
principalement en les tirant d'un hélicoptère
mais aussi en les amenant par camion aux abattoirs
pour les exporter aux États-Unis et au Moyen-Orient,
une pratique qui se poursuit aujourd'hui.
Ayant passé toute leur vie à errer librement sans contact humain,
le confinement soudain et la manipulation forcée
leur sont complètement étrangers.
"Un peu en colère"
"Ouais, il est en colère, mec"
"Eh bien, vas-y avance espèce d’abruti"
Un nombre croissant de chameaux capturés dans la nature
sont détournés vers des laiteries de chameaux, une industrie en expansion
qui se présente comme une alternative plus saine aux produits laitiers de vache
et une alternative moins gaspilleuse que l'abattage aérien.
Entre 6 et 10 millions d'animaux
sont utilisés pour des recherches et des tests en Australie chaque année,
y compris 1-2 millions de souris.
Beaucoup de ces expériences impliquent des procédures chirurgicales vivantes sans soulagement de la douleur,
ou une exposition à des toxines ou des maladies.
Finalement, toutes les souris soumises à des recherches ou à des tests seront tuées,
car elles ne peuvent légalement être libérées du laboratoire.
Le gazage au dioxyde de carbone, ou le surdosage avec un anesthésique par gaz ou injection,
sont deux façons courantes de tuer les souris
lorsqu'elles ont atteint leur but.
De nos jours, l'exploration et la découverte scientifiques
traitent des nuances de la physiologie humaine,
dont les animaux ne sont pas des modèles appropriés.
Une étude réalisée en 2015 par le National Institutes of Health aux États-Unis
a révélé que 95% de tous les médicaments
qui se sont révélés sûrs et efficaces dans les tests sur les animaux
échouent dans les essais chez l'homme.
Une confiance aveugle dans les résultats des tests sur les animaux
au mépris des alternatives potentiellement plus précises
utilisant des tissus et des cellules humaines,
des cadavres, des simulateurs et des modèles informatiques,
peut avoir coûté la santé et la vie de dizaines de milliers d'humains ...
et de milliards d'animaux.
Des centaines de macaques, de ouistiti et de babouins
sont fournis annuellement aux laboratoires de recherche australiens
par trois établissements d'élevage financés par le gouvernement.
Cachés du public derrière une sécurité intense,
ces laboratoires effectuent une variété d'expériences biomédicales
sur ces animaux très intelligents avant de les jeter.
D'autres primates sont retenus captifs dans les cirques,
où ils sont libérés de l'extrême ennui de leur cage
cage uniquement pour se produire devant des spectateurs ...
ou, dans les zoos.
Les lions et les tigres captifs en Australie servent le même but,
vivant une vie d'ennui et de frustration
pour le divertissement des visiteurs payants.
Alors qu'en surface, des expositions mettant en valeur ces animaux exotiques
peuvent inspirer l'émerveillement et l'excitation, peu de clients les observent assez longtemps
longtemps pour reconnaître la répétitivité de leur comportement,
signes d'un état psychologique commun à tous les animaux en captivité,
appelé zoochose.
Dans la chaleur tropicale du Queensland,
Sea World accueille les seuls ours polaires d'Australie.
Ces animaux sont naturellement adaptés
aux conditions froide de l’arctiques et ont été trouvés dans la nature
nature pouvant nager plus de 70 km en seulement 24 heures
avec un parcours moyen de 3000 km par an.
Ici, ils sont confinés dans enceinte
d'environ 30 par 40 mètres de large pour toute leur vie.
Les spectacles de phoques sont une attraction populaire dans les zoos,
avec des phoques qui ont appris à effectuer des tours pour la nourriture devant un large public.
"Et c'est une garantie que vos fruits de mer proviennent d'une pêcherie
pêcherie qui aide à protéger les stocks de poissons, les emplois et l'environnement."
Hors de vue, ils languissent dans de petits enclos comme n'importe quel autre animal de zoo,
nageant constamment dans des cercles répétitifs ou criant leur détresse.
Dans la nature, les dauphins sont connus pour parcourir jusqu'à 65 km - 40 miles - par jour,
et sont constamment en mouvement - en quête de nourriture,
en jouant et en combattant avec leur groupe.
Ils partagent avec les humains et les grands singes le seul
trait de la conscience de soi, avec des preuves d'intuition et d'empathie.
Il n'y a pas de situation captive
qui puisse répondre à tous les besoins comportementaux de ces animaux
hautement intelligents et cognitifs.
Environ 80% des dauphins de Sea World Australia
ont été élevés en captivité et ne pourront jamais être relâchés,
leur vie entière étant dépensée quotidiennement pour la récompense de la nourriture.
Atteindre le bon niveau de faim avant les spectacles
est une considération cruciale pour une bonne performance,
dans ce qui est sans doute l'attraction la plus populaire du parc.
Avec plus de 133 millions de dollars en frais d'admission chaque année,
moins de 1% est dépensé pour leurs initiatives de recherche,
de sauvetage et de réhabilitation.
En 1985, le gouvernement fédéral australien
a décidé de ne plus établir de delphinariums
et de supprimer ceux déjà existants,
après avoir constaté que les cétacés en captivité
souffrent de stress, d'anomalies comportementales, de problèmes de reproduction,
de taux de mortalité élevés et d'une durée de vie plus courte,
même si au premier coup d'œil ils peuvent sembler satisfaits de leurs conditions.
Aujourd'hui, il ne reste que deux installations,
capables de continuer à fonctionner en raison d'une lacune
qui leur a permis de garder et d'exposer des animaux nés en captivité,
y compris ceux issus de dauphins sauvages sauvés
qui doivent eux-mêmes être réhabilités et relâchés.
Cette pratique de sauvetage, de reproduction et de relâchement
permet à ces parcs de garder le patrimoine génétique solide
afin que leurs spectacles puissent continuer et que leurs portes puissent rester ouvertes.
Alors que les parcs australiens de dauphins sont incapables de
capturer et d'importer des dauphins sauvages en bonne santé, cela reste une réalité
de l'industrie du divertissement animal ailleurs dans le monde,
avec la ville côtière japonaise de Taiji comme point de capture commun.
Chaque année, de septembre à mars,
des milliers de dauphins et d'autres petits cétacés
sont rassemblés dans une crique tranquille de Taiji
et abattus brutalement par des pêcheurs locaux,
qui les considèrent soit comme une source de revenus, soit comme des nuisibles.
Des entraîneurs de dauphins ont été observés aidant les pêcheurs
à garder les dauphins en groupe,
en choisissant quelques-uns pour être épargnés du massacre
et transportés à la place aux aquariums et aux parcs de dauphins autour du monde.
Si la grandeur d'une nation et son progrès moral
peuvent être jugés par la façon dont ses animaux sont traités ...
Qu'est-ce que ça dit à propos de l'Australie?
Qu'est-ce que ça dit à propos de la Nouvelle-Zélande?
Des États Unis?
Canada?
Mexique?
Le Royaume-Uni?
Israël?
L’Espagne?
Qu’est ce ca dit de nous, en tant qu'espèce?
Dans toute notre histoire, 619 millions d'humains ont été tués par la guerre.
Nous tuons le même nombre d'animaux tous les trois jours,
et cela n'inclut même pas les poissons et autres créatures marines
dont la mortalité est si importante qu'ils ne sont mesurés qu'en tonnes.
Mais avant de les tuer, nous devons les élever ...
les confiner et les exploiter,
pour la nourriture ...
le divertissement ...
l'habillement ...
et la recherche.
Leurs vies entières, de la naissance à la mort,
sont contrôlées par des industries qui ne s'occupent que de profits.
Un empire ...
de souffrance ...
et de sang.
Payé par les consommateurs à qui on dit que leur traitement était éthique.
Plein air, local, biologique.
Que leur mort soit humaine,
que la cruauté envers les animaux ne se produise pas ici dans notre pays,
et si c'est le cas, notre gouvernement, nos autorités,
le trouveront et l'écraseront.
Et nous, en tant que consommateurs, avons peu de raisons de penser autrement,
parce que manger et utiliser des animaux est normal,
nous l'avons fait depuis toujours.
Parce que les produits en vente sur les rayons des supermarchés
sont si éloignés des individus qui existaient autrefois,
certains seulement brièvement,
d'autres pendant des années sans répit.
Les personnes qui partagent avec nous et nos animaux de compagnie que nous aimons tendrement,
notre capacité à ressentir l'amour.
Bonheur.
Chagrin et deuil.
Qui partage avec nous, notre capacité à souffrir.
Notre désir de vivre,
d'être libre,
d'être vu non pas comme un objet,
non pour notre utilité pour les autres,
mais pour qui nous sommes en tant qu'individus.
Des êtres à part entière,
pas des unités de production.
Pas une reserve.
Lui, elle, et eux, pas "ça".
La vérité est,
qu’il n'y a pas de manière humaine de tuer quelqu'un qui veut vivre.
Ce n'est pas une question de traitement,
ou de meilleures façons de faire la mauvaise chose.
Des cages plus grandes, de plus petites densités de stockage
ou des gaz moins douloureux.
Nous nous disons qu'ils ont vécu une bonne vie,
et à la fin, ils ne savent pas ce qui va arriver
et ne ressentent rien.
Mais ils le sont.
Dans leurs dernières heures, minutes et secondes,
il y a toujours de la peur, il y a toujours de la douleur.
Les odeurs de sang.
Les cris d'autres membres de leur espèce,
avec qui ils ont partagé leur vie.
Jamais une volonté ou un désir de mourir,
mais plutôt un désespoir de vivre,
un combat frénétique jusqu'à leur dernier souffle.
Et jamais on ne leur montre de la pitié ou gentillesse,
à la place ils sont moqués,
ridiculisés,
frappés,
battus,
jetés comme des poupées,
ou sont envoyés dans un hachoir parce qu'ils sont nés du mauvais sexe.
Nous prenons leurs petits.
Nous prenons leur liberté.
Nous prenons leur vie,
les envoyons en bonne santé et entiers dans un abattoir
pour en faire des morceaux empaquetés en fin de ligne,
et nous nous disons que, d'une manière ou d'une autre,
quelque chose d'humain et d'éthique s'est produit.
Et dans le processus, nous nous faisons du mal.
"L'Organisation mondiale de la Santé publie un rapport ce matin
sur les dangers de la viande rouge transformée ..."
Nous détruisons notre environnement,
en émettant plus de gaz à effet de serre que toute autre industrie,
en détruisant nos forêts et en abattant nos animaux indigènes
pour faire de la place aux fermes.
À eux seuls, les bovins du monde consomment une quantité de nourriture
équivalente aux besoins caloriques de 8,7 milliards d'êtres humains,
et pourtant un homme sur neuf - 795 millions -
souffre de sous-alimentation chronique et 844 millions manquent d'eau potable
tandis que 1 000 litres servent à produire 1 litre de lait
et 15 000 litres pour un kilogramme de bœuf.
Et pourtant, nous continuons à justifier l'agriculture animale
animale en prétendant que c'est normal, nécessaire et naturel.
Que le règne animal, ou certaines de ses espèces,
sont inférieurs à nous-mêmes, parce qu'ils n'ont pas notre type spécifique d'intelligence,
parce qu'ils sont plus faibles et ne peuvent pas se défendre.
Nous croyons que, dans notre apparente supériorité,
nous avons gagné le droit d'exercer le pouvoir, l'autorité et la domination
sur ceux que nous percevons comme inférieurs, pour nos propres fins à court terme.
C'est une justification qui a déjà été utilisée.
Par l'homme blanc, pour asservir le noir,
ou prendre leur terre et leurs enfants.
Par les Nazis, pour assassiner les Juifs.
Par les hommes, pour faire taire et opprimer les femmes.
Sommes-nous condamnés à répéter l'histoire encore et encore?
Ce complexe de supériorité, cet égoïsme pur
définissent-ils ce que nous sommes en tant qu'espèce?
Ou sommes-nous capables de quelque chose de plus?
"Vous venez de diner, et si scrupuleusement l'abattoir est
caché dans la distance gracieuse des kilomètres, il y a complicité. "
"Nous venons de rentrer au motel et avons regardé les images d'aujourd'hui
depuis l'enclos des abattoirs, celui avec le bébé chèvre,
et nous pensons qu'il y a une chance qu'il soit encore en vie alors nous y retournons"