"De las bestias que desdeñamos por desalmadas,
en bosque, campo y madriguera
sube el llanto para atestiguar
sobre el hombre desalmado."
M. Frida Hartley.
Las imágenes contenidas en esta película no pertenecen a casos aislados.
Todo el material, excepto que se indique lo contrario, fue filmado en Australia
pero en la mayoría de los casos representa los estándares de la industria a lo largo del mundo occidental.
La mayoría de las personas se consideran amantes de los animales.
Los reconocemos no como objetos
sino como seres complejos con quienes compartimos el planeta,
nuestras vidas,
nuestros hogares.
Sentimos placer a través de su placer,
nos angustiamos por su dolor,
celebrando su inteligencia e individualidad
mientras los acogemos en nuestras familias
o los veneramos en su elemento natural.
La idea de causarles daño o sufrimiento innecesariamente es, para muchos, insoportable.
Para aquellos que nos alimentan, nos visten o nos entretienen,
elegimos una narrativa que minimiza
o que elimina completamente su sufrimiento.
La pintoresca granja familiar y el icónico granjero amoroso.
Un final compasivo y sin dolor, un pequeño precio pagado por una vida bien vivida.
Un acuerdo de beneficio mutuo.
Escondidos en esta narrativa, fuera de vista, fuera de razón,
dejan de ser individuos, conocidos solamente como ganado,
unidades de producción sin cara en un sistema de incomprensible escala,
exentos de las leyes que protegen a nuestros animales de compañía.
Su sufrimiento, sin ser visto ni escuchado.
Su valor, determinado únicamente por su utilidad para la humanidad,
racionalizado por la creencia de nuestra propia superioridad
y por la noción de que poder es derecho.
Una noción que debe ser cuestionada.
CERDOS
Utilizados para comida, entretenimiento, investigación
Sacrificados para comida por año:
Narrado por Rooney Mara
En la década de 1960, había alrededor de 50.000 granjas de cerdos en Australia.
Actualmente, hay menos de 1.400
y aun así el número total de cerdos criados y sacrificados para comida ha incrementado.
Para el 2015, 49 granjas almacenaban el 60% del total de la población de cerdos del país.
La mayoría de los cerdos criados para comida comienzan su vida en una paridera,
una pequeña prisión con una jaula central,
diseñada para permitirles a los cerditos alimentarse de su madre,
mientras se le impide moverse.
La frecuencia de cerditos mortinatos o momificados
generalmente incrementa con cada camada
mientras que los cuerpos de las cerdas se vuelven menos capaces de manejar
la gran cantidad de crías incentivada por la industria.
Del 10 al 18% de los cerditos que nacen vivos no llegarán al destete,
y sucumben ante enfermedades, inanición o deshidratación,
o son accidentalmente aplastados por sus madres atrapadas.
Incluidos en el número de muertes están los pequeños de la camada,
considerados inviables económicamente y sacrificados por el personal.
Aquellos que sobreviven los primeros días son mutilados sin analgésicos,
se les cortan las colas y los dientes para reducir el canibalismo.
Y se les cortan pedazos de oreja, o se les perforan etiquetas como medio de identificación.
Se los arrebata de sus madres entre las 3 a 5 semanas de edad.
A la mayoría se los destina a la matanza alrededor de los cinco meses después.
A medida que crecen, se los mueve a jaulas de producción,
amontonados en sus propios desechos.
A algunas hembras se las mantiene para reemplazar a las cerdas madre en el ciclo de crianza,
seleccionadas cuidadosamente por su percibida habilidad para producir grandes camadas.
La mayoría de las granjas de cerdos utilizan la inseminación artificial en vez del apareamiento natural,
ya que les permite preñar entre 30 a 40 cerdas a partir de un solo cerdo.
Los trabajadores colectan el semen masturbando a los cerdos,
luego lo insertan en las cerdas a través de un catéter elevado conocido como “cigüeña”.
A los cerdos aún se los utiliza para excitar a las hembras previo a la inseminación,
pero se les impide aparearse realmente.
Cuando se confirma el embarazo, se mueve a la cerda a uno de los dos tipos de almacenamiento confinado
durante la totalidad de la gestación de 16 semanas.
Las casillas de cerdas son jaulas individuales en las cuales, como en las parideras,
las cerdas solo pueden dar uno o dos pasos adelante o atrás
y están imposibilitadas de moverse.
Mientras están siendo eliminadas gradualmente por la mayoría de las granjas porcinas en Australia,
las casillas continúan siendo legales, sin ninguna penalización por mantener a las cerdas confinadas en ellas
durante más tiempo del límite voluntario de cinco días.
Esto es similar a la aparente prohibición de casillas en la Unión Europea,
que en realidad permite hasta cuatro semanas en su interior por embarazo.
Cuando se les da la opción, los cerdos hacen sus desechos
lejos de donde comen y duermen.
El confinamiento extremo conlleva un daño psicológico intenso.
La alternativa, el almacenamiento grupal,
mantiene a las cerdas preñadas en jaulas pequeñas de hormigón.
La falta de espacio y de estímulo puede causar que los cerdos se vuelvan agresivos.
A aquellos que caen dentro del sistema efluente a través de huecos en el suelo
se los deja morir de hambre o ahogarse en el río de desechos.
Una semana antes de que den a luz,
se las mueve a las parideras,
donde se las mantendrá durante las siguientes 4 a 6 semanas.
Sin poder ejercitar, los músculos de la cerda se debilitarán al punto
que tendrá dificultad para pararse o acostarse.
Para minimizar el gasto muscular, los trabajadores la obligarán a pararse al menos una vez por día.
Desarrollará dolores de presión por las duras superficies.
O prolapsos e infecciones por el esfuerzo físico
de los partos repetidos y de las condiciones precarias...
las cuales también pueden conducir a una parálisis parcial,
impidiéndole alcanzar la comida y el agua frente a su jaula...
o incluso pueden conducir a la muerte dentro de la jaula.
Observará con impotencia cómo sus cerditos caen enfermos y mueren.
O cómo los trabajadores los mutilan y abusan hasta que se los arrebatan.
Padecerá este ciclo cuatro veces durante dos años
antes de ser reemplazada y enviada al matadero,
o sacrificada y desechada allí mismo.
El término “pastoril” simplemente significa que los cerdos nacen al aire libre en pequeños cobertizos,
pero luego pasan el resto de su vida en establos,
enfrentándose a la misma superpoblación, problemas de salud y de comportamiento al igual que en cualquier granja porcina,
hundidos hasta las rodillas en sus propios desechos.
Capaces de vivir de 10 a 12 años, la mayoría de los cerdos son sacrificados apenas a los 5 o 6 meses de vida,
embalados en camiones en la granja porcina
y a menudo transportados por largas distancias hacia el matadero
sin comida, agua, ni protección del calor o frío extremos.
En el matadero esperarán dentro de pequeñas jaulas de hormigón o metal,
normalmente por la noche, aún sin comida y con acceso limitado o nulo a agua.
En la mañana, son arreados a la fuerza hacia el área de matanza,
a menudo con una picana eléctrica.
El método más común de aturdimiento y sacrificio en Australia,
utilizado en todos los grandes mataderos de cerdos y publicitado como la opción más “humana” y eficiente,
es la cámara de gas de dióxido de carbono.
Un sistema de rotación de jaulas introduce a los cerdos de dos a tres veces, completamente conscientes,
dentro del gas fuertemente concentrado,
lo que comienza a quemarles los ojos, fosas nasales, gargantas y pulmones
mientras los sofoca.
Menores concentraciones de dióxido de carbono causarían menos dolor y estrés,
pero llevaría más tiempo dejar inconscientes a los cerdos,
haciéndolo inviable económicamente.
A las cerdas se las envía una por vez a las góndolas de las cámaras.
Por su tamaño, el gas es menos efectivo,
y algunas emergen parcialmente conscientes,
por lo cual también se las puede paralizar eléctricamente luego.
Se las vacía por el otro lado de la cámara,
se les corta la garganta y se desangran.
La paralización eléctrica, utilizada en mataderos más pequeños,
tiene una mayor chance de fracaso.
El amperaje incorrecto, el posicionamiento del paralizador, la duración del tiempo aplicado,
o el fracaso al cortar la garganta lo suficientemente rápido
pueden llevar a que el cerdo no esté completamente paralizado, o no pueda moverse,
aún teniendo la capacidad de sentir dolor,
o recupere la conciencia mientras se desangra.
El parpadeo y la respiración rítmica son fuertes indicadores de conciencia.
Uno a uno, son derribados en frente de los demás.
Las pistolas eléctricas son otra opción utilizada por mataderos más pequeños.
La penetrativa dispara una varilla a través del cráneo del animal
para dañar permanentemente su cerebro,
evitando que recupere la conciencia,
mientras las pistolas de perno cautivo generan contusiones al igual que un martillo.
La paralización efectiva requiere que el arma esté inclinada y posicionada
en la parte correcta de la cabeza,
lo cual a menudo es difícil si no se sostiene la cabeza.
Habiendo presenciado la matanza de sus pequeños compañeros ante ellos
o siendo capaces de oler la sangre del suelo,
son reacios a entrar al área de aturdimiento.
La pistola eléctrica es incluso menos efectiva en cerdos más grandes, como las cerdas madre.
¡Cálmate, maldita!
Para ellos, un rifle puede ser utilizado como alternativa.
En este caso, la precisión es incluso más difícil.
Luego de haberse desangrado, los cerdos son arrojados dentro de tanques de agua hirviendo
para ablandarles la piel y remover setas y pelo.
Aquellos que no se hayan paralizado y muerto correctamente, finalmente mueren por ahogo.
Los productos de desecho, las pieles, huesos, pezuñas, intestinos y grasa,
son transportados a la planta de transformación para ser convertidos en grasa
para utilizarse en comida, jabones, lubricantes y biocombustible
o en otros productos como gelatina.
Los cerdos salvajes fueron introducidos en Australia con la Primera Flota
y ahora ocupan alrededor del 40% del país,
principalmente en Queensland y en Nueva Gales del Sur.
Con la práctica del “rodeo de cerdos”, se sueltan perros entrenados agresivamente
para rastrear, perseguir y atacar cerdos vivos,
manteniéndolos acorralados
hasta que los cazadores los atrapan y terminan con su vida con un cuchillo.
A pesar de que los cerdos salvajes hayan sido declarados una peste,
es común que los cazadores suelten cerdos jóvenes en los parques nacionales
para luego regresar a cazarlos.
GALLINAS PONEDORAS
Utilizadas para comida
Narrado por Joaquin Phoenix
Para las gallinas ponedoras, la vida comienza en la incubadora.
Los huevos recolectados de las aves reproductoras son almacenados e incubados por más de 31 días.
Los polluelos macho y hembra son colocados en cintas transportadoras distintas.
Aquí, en la incubadora más grande de Australia, han sido modificados genéticamente
para que los machos sean de un color distinto al de las hembras, para separarlos más fácilmente.
Al ser incapaces de producir huevos
y de una raza distinta a la utilizada para producir carne,
los polluelos machos son considerados desecho,
así como cualquier hembra débil o deformada.
Se las separa de las hembras sanas en cintas transportadoras distintas
en su primer día de vida y se las envía hacia una trituradora industrial, llamada "maceradora".
Esta práctica es legal y es considerada "compasiva" por la RSPCA.
En las incubadoras más pequeñas puede utilizarse dióxido de carbono
o simplemente se sofoca a los polluelos en bolsas plásticas.
En todas las granjas de huevos comerciales,
ya sea en jaulas, pastoriles, orgánicas o aprobadas por la RSPCA,
se practica la matanza de polluelos machos,
alcanzando un total de 12 millones por año en Australia.
Mientras tanto, las hembras sanas sufren el doloroso proceso de despique.
A las gallinas se les corta el pico para minimizar el daño que pueden hacerse entre sí
en el confinamiento de las granjas.
A las pollitas se las coloca en bateas de transporte y se las conduce en camión hacia las naves de cría,
donde permanecerán durante 4 meses hasta que comiencen a poner huevos.
Un pequeño número de machos no pasará por la maceradora
para servir, junto con una selección de gallinas, como aves reproductoras,
poniendo y fertilizando los huevos para la incubadora.
A las demás gallinas se las envía a granjas de ponedoras en todo el país.
Alrededor de dos tercios de las 18 millones de gallinas ponedoras vivas en Australia en cualquier momento dado,
vive en jaulas en batería.
Cada cobertizo puede contener hasta 100.000 gallinas, entre 4 y 20 por jaula,
dejándole un espacio menor al de una hoja tamaño A4 a cada animal.
Están imposibilitadas de extender sus alas o expresar cualquier tipo de comportamiento natural,
como asearse, posarse o buscar alimento.
Después de décadas de manipulación genética y cría selectiva,
ponen cerca de un huevo por día, con un total de hasta 330 por año,
en comparación a los 10 a 15 que una gallina salvaje pondría.
A medida que envejecen, las pobres condiciones de vida y el estrés físico de poner huevos con frecuencia
tiene un efecto negativo sobre su salud, evidenciado por la pérdida gradual de todas sus plumas
y una cresta cada vez más pálida, lo que sugiere anemia.
Las muertes dentro de las jaulas son frecuentes
y dado el tamaño de las instalaciones, pueden ser omitidas fácilmente por largos períodos de tiempo,
forzando a las supervivientes a vivir encima de los cadáveres en putrefacción.
Los sistemas más modernos recolectan las heces en cintas transportadoras que corren por debajo de las jaulas,
mientras que sistemas antiguos permiten que se acumulen debajo.
A las aves que logran escapar de la jaula se las abanadona a su muerte en estas fosas de desperdicio.
A los 18 meses de edad, luego de haber vivido más de un año en la jaula,
la producción de huevos disminuye lo suficiente para ser consideradas "agotadas".
Entonces son "despobladas".
Se las retira de las jaulas y se las coloca en cajas,
lo que resulta en fracturas debido al manejo brusco.
¿Cada cuánto se quiebran los huesos?
Cada vez que tomo a una están rotos.
-¿Sí? -Sí. Cada vez.
Deja de lamentarte o te quebraré la otra pata.
Se las gasea a muerte y luego se las entierra o descarta,
o se las envía al matadero y reemplaza por nuevas gallinas de 4 meses de vida.
Hasta el año 2016,
no existía ninguna norma nacional para lo que podía llamarse "huevo de gallina pastoril".
Hoy, las granjas de gallinas pastoriles tienen una densidad límite
de 10.000 gallinas por hectárea, una por metro cuadrado,
aunque continúan pasando mucho tiempo hacinadas en grandes cobertizos.
Las gallinas naturalmente siguen un orden jerárquico, llamado "de picoteo",
pero solo pueden reconocer hasta 100 individuos.
En cobertizos o prados, con otras miles de aves,
la incapacidad para mantener este orden resulta en caos.
A las gallinas más débiles las picotean sin poder escapar.
Las enfermedades se diseminan rápidamente.
En 2013, un brote de gripe aviar en una granja de gallinas pastoriles en Nueva Gales del Sur,
contagiada según se cree por patos salvajes,
concluyó en el descarte de más de 400.000 gallinas ponedoras.
Muchas de las granjas de gallinas pastoriles más grandes
también tienen jaulas en batería dentro de la misma propiedad,
y los huevos de ambas producciones terminan en el mismo centro de empaque.
Un análisis de la Egg Corporation en 2009
indicó que 1 de cada 6 huevos vendidos como "pastoriles"
provenía de jaulas en batería o de cobertizos.
Al igual que las gallinas de jaula,
a las pastoriles se las envía al matadero con tan solo 18 meses de vida,
lejos de alcanzar los 10 años que pueden vivir naturalmente.
En el matadero, a las gallinas se las cuelga de las patas en una línea de producción.
Se las introduce en un baño de agua eléctrico para aturdirlas
antes de que una cuchilla eléctrica les corte el cuello,
pero si levantan la cabeza pueden evitar el baño aturdidor
y llegan a la cuchilla completamente conscientes.
Finalmente, se ahogan en agua hirviendo más adelante en el proceso.
En gran parte, las gallinas faenadas terminan como carne de pollo de calidad inferior,
como carne picada,
o se las utiliza en alimento para mascotas y otros animales de explotación.
POLLOS BROILER (CARNE)
Utilizados para comida
Sacrificados para comida por año:
Narrado por Chris Delforce
Las gallinas criadas para carne, conocidas como broilers,
son de una raza más grande que las ponedoras,
diseñadas por el humano para alcanzar un gran tamaño rápidamente.
Su corta vida comienza en una incubadora.
Aunque en esta industria se utilizan tanto machos como hembras,
estas incubadoras también cuentan con maceradoras.
O cámaras de gas
para las aves débiles o deformadas que probablemente no lleguen al peso de faena.
Los polluelos de un día que sobreviven son llevados hacia naves de cría de broilers.
En 2016 existían 530 granjas broiler en Australia,
que contenían, en cualquier momento dado, una población total de 90 millones de aves.
Cada nave contiene entre 40 y 60 mil.
TRES DÍAS
En la primera semana de vida, una mortalidad de entre el 4 y el 6% se considera normal,
equivalente a entre 1.600 y 3.600 pollos muertos por nave, entre 200 y 500 por día.
A la mayoría de estos se los encontrará sin vida,
mientras que a los débiles o lastimados se los sacrificará o descartará vivos.
Maté a 465 allí.
Estaba cerca de los 1.000 que maté en tres naves.
No mato solamente a los enfermos.
Mato cosas que todavía corren.
Pero sé que no está bien.
¿Importa si todavía están piando allí?
A veces no los sacrifican de forma apropiada.
Lo que yo hago es simplemente agarrarlos por la nuca...
Sabes que lo has hecho bien porque no pían.
El cuello está roto.
No pueden piar.
Sabes que lo has hecho bien cuando no pueden piar.
UNA SEMANA
DOS SEMANAS
TRES SEMANAS
A medida que crecen, ocupan rápidamente el espacio disponible en la nave,
viviendo entre la acumulación de sus propias heces.
Aunque la tasa de mortalidad disminuye, las muertes continúan ocurriendo de forma regular.
No muy lejos de las naves, los cuerpos son apilados y convertidos en abono.
CUATRO SEMANAS
CINCO A SIETE SEMANAS
La cría selectiva, la falta de ejercicio debido al hacinamiento,
la iluminación artificial y un alto uso de antibióticos que aumenta la absorción de alimento,
han resultado en pollos broiler
que alcanzan un peso de faena de 3 kilos en tan solo 35 días,
un marcado aumento en comparación al peso máximo natural de 2 kilos en 96 días.
Sus cuerpos tienen gran dificultad para sostener este sometimiento físico extremo,
haciendo que las alteraciones esqueléticas, cardíacas y metabólicas sean frecuentes.
De los que llegan al matadero, el 90% tiene alguna alteración evidente en la marcha.
A las naves no se las asea durante el ciclo de 5 a 7 semanas,
lo que causa una alta concentración de amoníaco que les puede irritar y quemar la piel
y obstaculizar el sistema respiratorio.
Los pollos vendidos bajo la aprobación de la RSPCA
son criados en un pasillo central en el medio de la nave,
pero por lo demás, las condiciones y el proceso son idénticos.
La despoblación se realiza con baja intensidad de luz durante la noche,
cuando las aves se encuentran más calmas y no pueden ver lo que ocurre.
Usualmente se las atrapa a mano por grupos contratados
y se las apila en cajas plásticas,
a las que luego se carga en un camión para transportarse al matadero.
Al igual que a las gallinas ponedoras, se las cuelga de las patas en una línea de producción automatizada.
Luego, se las sumerge en el baño eléctrico,
mientras que cualquier ave que alce la cabeza continúa el proceso totalmente consciente,
antes de que una cuchilla giratoria le corte el cuello.
Un trabajador se encuentra allí con una cuchilla
para cualquier ave que hubiese sido omitida por la primera.
PAVOS
Utilizados para comida
Sacrificados para comida por año:
Narrado por Kat Von D
Los pavos han sido criados selectivamente
para crecer a un tamaño tal que no les permite reproducirse naturalmente,
por lo que la industria de la carne de pavo depende de la inseminación artificial,
que se muestra aquí en una granja de pavos pastoriles en Victoria,
aunque se considera una práctica habitual
en las pocas incubadoras de pavos de Australia.
A estas aves de gran curiosidad se las cría de una forma muy parecida a los broilers,
con entre 10.000 y 14.000 pavos por nave, o seis por metro cuadrado.
Las modificaciones genéticas y la iluminación artificial
para maximizar la alimentación
contribuyen a que la velocidad de crecimiento sea el doble que la de los pavos salvajes.
Rápidamente alcanzan un peso que las patas no pueden soportar.
Al vivir en sus propios desechos, las heridas pueden infectarse rápidamente.
La tasa de mortalidad aumenta con la edad,
en un promedio de 3 a 5% para las hembras
hacia el final de sus 12 semanas de vida en los cobertizos,
y entre 10 a 12% para los machos hacia el final de las 16 semanas de vida.
A los pavos muertos se los recoge y descarta como basura.
Al resto se los envía al matadero,
donde se los azota, patea y golpea
mientras se los cuelga dados vuelta en la línea de faena.
Los mataderos más pequeños pueden utilizar conos de faena individuales.
Se matan entre 4 y 5 millones cada año en Australia,
la mayoría de los cuales se compran y consumen cerca de Navidad.
Durante el resto del año, o incluso durante algunos años seguidos, se los congela.
PATOS
Utilizados para comida, entretenimiento, vestimenta
Sacrificados para comida por año:
Narrado por Sadie Sink
INCUBADORA
Como con las gallinas, la maceradora también se utiliza en incubadoras de patos
para deshacerse de los débiles o deformados que no se espera sobrevivan el proceso de cría.
La cría de patos es muy similar a la de pollos y pavos.
Transportados desde la incubadora en su primer día de vida,
a los patos se los engorda aceleradamente en solo 7 semanas,
se los alberga junto con otros miles
que rara vez son aseados, donde la enfermedad y la muerte son frecuentes.
Los patos son animales acuáticos, por lo que naturalmente tienen patas y articulaciones débiles,
ya que no deben sostener su peso por largos períodos de tiempo.
Cuando tienen acceso a agua, suelen flotar por un largo tiempo,
reduciendo la presión sobre los sistemas muscular y esquelético.
Sin embargo, cuando se les niega el agua,
como en la mayoría de las granjas de Australia, incluidas las "pastoriles",
los patos deben soportar su propio peso durante 7 semanas,
y aún más tiempo en patos reproductores,
causándoles cojera, luxaciones y fracturas.
La cría selectiva para aumentar el tamaño y el peso de los patos,
junto con la formación ósea insuficiente del inmaduro sistema esquelético,
aumenta la presión sobre las ya débiles piernas y articulaciones.
Sin la posibilidad de remojar sus cabezas,
los patos no logran mantener limpios los ojos, fosas nasales y plumas,
aumentando el riesgo de enfermedad y ceguera.
Vivir sobre sus propios desechos y en altos niveles de amoníaco
puede causarles dolorosas quemaduras en las patas y empeorar heridas y lesiones.
Tanto las pobres condiciones ambientales como el hacinamiento
comúnmente resultan en daño neurológico,
donde la incoordinación y temblores de cabeza y cuello
son seguidos de parálisis, convulsiones, coma y muerte.
Cuando los trabajadores encuentran patos enfermos o lastimados
los matan partiéndoles el cuello.
Luego de 49 días, se los recoge en contenedores
y se los carga en camiones para ser transportados hacia el matadero.
Muchos no sobreviven al viaje.
Al igual que los pollos y los pavos,
a los patos se los cuelga de las patas en la línea de faena.
El típico baño eléctrico, una vez más, no siempre es efectivo,
y muchos aún están conscientes cuando se les corta el cuello,
y eventualmente mueren desangrados o ahogados en el agua hirviendo.
Hasta 2018, tres Estados australianos
han prohibido la caza de patos salvajes por considerarla una práctica cruel
pero en Victoria, Australia del Sur, y Tasmania,
continúa siendo legal todos los años durante la temporada.
La población de aves acuáticas en Victoria se encuentra en constante declive,
alcanzando en 2017 la mínima de los últimos 34 años,
y sin embargo la caza continúa, justificada por la creciente economía
de las comunidades rurales de la zona,
y el disfrute y satisfacción generalizados de los cazadores.
Las simulaciones de computadoras y las observaciones de rescatistas
indican que los cazadores de patos dejan, por lo menos, tantos patos heridos y sin capturar
como muertos y capturados, resultando en miles de patos
que sufren y mueren de heridas no tratadas.
Además, los cuerpos de animales de especies protegidas legalmente,
como el pato pecoso en peligro de extinción,
han sido rescatados en la zona durante la temporada de caza,
ya que los cazadores no identifican la especie antes de disparar
o disparan de todas formas.
Cerca del 80% de la pluma y el plumón en el mundo
utilizados para artículos como chaquetas, sacos de dormir y ropa de cama, vienen de China,
donde es una práctica común desplumar patos y gansos vivos.
Esto consiste en arrancar las plumas dolorosamente de la piel de las aves,
dejando heridas abiertas y sangrantes,
un proceso repetido múltiples veces hasta que finalmente se las mata.
Incluso proveedores que contaban con la certificación Estándar de Plumón Responsable
han sido encontrados desplumando animales vivos.
En definitiva, no es posible determinar si un producto en particular
en Australia u otro lugar proviene de estas granjas.
VACAS
Utilizadas para comida, entretenimiento, vestimenta, medicamentos
Sacrificadas para comida por año:
Narrado por Joaquin Phoenix
Como los humanos, las vacas son seres fuertemente maternales
que forman vínculos cercanos con sus pequeños
y deben dar a luz para producir leche.
En los tambos, se las preña a la fuerza cada año
para mantener el fluido de la leche,
usualmente a través de inseminación artificial en vez del apareamiento natural,
lo que requiere que los trabajadores introduzcan el brazo dentro del ano de la vaca
para sostener el cérvix en lugar mientras se la inyecta con el semen recolectado de un toro.
Se les arrebata a sus terneros a las pocas horas de nacer
para que la leche destinada a ellos
pueda recolectarse y venderse para el consumo humano.
A lo largo de los días siguientes a la separación,
las madres braman día y noche,
buscando a sus terneros.
Se sabe que se lamentan durante días o incluso semanas.
Los terneros machos, llamados "bobby",
son considerados inútiles para la industria láctea
porque nunca serán capaces de producir leche.
Se los mantiene aislados por cinco días antes de ser arreados a un camión
y enviados al matadero.
Se los puede privar de comida durante las últimas 30 horas de vida.
Hambrientos, confundidos y desesperados de afecto,
lloran por sus madres desde los criaderos del matadero
donde se los sacrificará la mañana siguiente.
Aquellos que evitan el paralizador o que son paralizados incorrectamente
son sacrificados mientras están conscientes.
Se faenan alrededor de 700 mil terneros machos como productos de desecho de la industria láctea
cada año únicamente en Australia.
Se cría un número reducido de terneros macho por más tiempo, hasta 20 semanas,
para ser faenados como ternera.
A las terneras hembra también se las aisla,
y se las alimenta con un reemplazante de leche en polvo,
eventualmente para unirse al ciclo después de ser preñadas.
ORDEÑO
De dos a tres veces por día,
las vacas lecheras son arreadas al cobertizo de leche
y enganchadas a las máquinas industriales.
En condiciones naturales, pueden vivir hasta 20 años.
En granjas lecheras sobreviven solamente de 4 a 8 años.
Algunas, conocidas como "caídas",
sucumben a la presión de la constante fecundación
y producen hasta 10 veces más leche de lo que lo harían naturalmente.
Al resto se las envía al matadero cuando su producción de leche comienza a desacelerar
o cuando están muy lastimadas para continuar.
Se prefiere la inseminación artificial por sobre el apareamiento natural también en la industria de la carne.
Los terneros criados para carne
están sujetos a una variedad de dolorosos procedimientos quirúrgicos sin anestesia,
incluyendo el descuerne...
...el etiquetado de oreja...
...la castración, ya sea con un filo
o mediante una práctica llamada “elastración”,
en la cual se ajusta una banda elástica alrededor de la base de los testículos,
restringiendo el flujo sanguíneo hasta que eventualmente se pudren y caen...
...y la marca con hierro caliente.
Aquellos que enferman, típicamente carecen de cuidado veterinario y se deterioran rápidamente.
CUATRO DÍAS DESPUÉS
Las drogas, incluyendo antibióticos, hormonas de crecimiento,
vitaminas, suplementos y progesterona, para mantener el embarazo,
son inyectadas...
...o insertadas vaginalmente...
...u oralmente.
Estas y otras rutinas regulares, como la selección o el chequeo de embarazo,
ven al ganado arreado a la fuerza a través del campo de venta
dentro de una caja de restricción llamada "potro de herrar" para atención individual.
Date la vuelta, maldita estúpida.
Vamos, maldita imbécil.
RETORCIMIENTO DE COLA
PICANA ELÉCTRICA
Alrededor del 40% del suministro total de carne de res en Australia
y del 80% de la res vendida en grandes supermercados domésticos
viene de ganado que ha pasado el último 10 a 15% de su vida
abarrotado dentro unidades de engorde estériles,
donde se lo engorda con granos antes de la faena a los 18 meses de edad.
MATADERO
Se las fuerza hacia el área de aturdimiento, de la cual intentarán escapar desesperadamente.
¡Sí!
Cálmate, maldita.
La pistola eléctrica es el método más común de paralización de las vacas,
pero especialmente las pistolas más pequeñas son a menudo ineficaces en animales tan grandes,
causando solamente dolor y movilidad limitada, pero no pérdida de conciencia.
El rifle es una alternativa menos común.
Además de presenciar el aturdimiento de los demás animales,
la matanza, y a veces incluso el proceso,
en muchos casos también se los fuerza a escuchar su destino desde la habitación contigua.
La sangre de los terneros nonatos de las vacas sacrificadas durante el embarazo,
llamado “suero fetal de ternero” o “suero fetal bovino”,
es de gran valor para la industria farmacéutica,
alcanzando alrededor de 600 dólares por litro.
Se envía la piel de las vacas y de los terneros a las curtiembres para transformarse en cuero,
la mayoría del cual se exporta luego al extranjero.
Existe una idea errónea común
de que el cuero es un subproducto de la industria de la carne destinado a reducir el gasto.
Es mucho más preciso decir que es un coproducto,
a veces más valioso económicamente que la carne,
al punto en el que más y más animales
son sacrificados por su piel que por su carne.
El cuero económico para utilizarse en zapatos, carteras y otros accesorios
también es importado a Australia, Estados Unidos y Europa
desde países en desarrollo, como India y Bangladesh.
Como el Hinduismo considera sagradas a las vacas,
su sacrificio es ilegal en 24 de los 29 Estados de India.
Para sacrificarlas legalmente para cuero,
primero deben transportarse cientos o miles de kilómetros
hacia uno de los cinco Estados exentos o hacia la frontera con Bangladesh.
Dependiendo de la ruta y del número de animales,
a veces en los miles, una gran parte de este transporte puede ocurrir a pie.
Como preparación, muchas tienen zapatos clavados a sus pies
y sogas enlazadas fuertemente a través de sus narices.
Exhaustas, hambrientas y sedientas, muchas colapsan en el camino,
donde se las fuerza de pie jalándolas por las sogas de la nariz o cortándoles la cola...
...golpeándolas con palos o frotándoles los ojos con ají picante.
Durante el resto del viaje, se las monta dentro y fuera de los camiones,
se les perforan y pican los cuernos, y a menudo se les quiebran los huesos.
Aquellas que llegan al matadero son faenadas en frente de las demás
sin previa paralización.
Algunas incluso son despellejadas vivas.
A las pieles se las remoja en químicos tóxicos
conocidos por causar cáncer o enfermedades de piel crónicas,
a menudo en niños.
El concepto fundamental de los rodeos
es el control físico y la dominación de seres más débiles y vulnerables.
A los terneros, cabestros y toros se los provoca físicamente
para el entretenimiento de los espectadores
en los 240 eventos de rodeo llevados a cabo en Australia cada año.
Animales normalmente dóciles, soportan torceduras de cola...
...punzadas eléctricas...
...y otros abusos físicos detrás de escena...
...así como el uso de espuelas de metal y correas ajustadas alrededor del abdomen,
para hacer que se sacudan y parezcan salvajes.
Con intensidad y factores integrales de riesgo para un espectáculo de entretenimiento,
las lesiones son inevitables.
Está teniendo problemas para parar a ese cabestro en cuatro patas.
Utilizará su poder, su fuerza para levantar al cabestro del suelo.
Ya les digo que este cabestro definitivamente
no está cooperando con este vaquero hoy, amigos.
Sí. No quiere saber nada
con la competición de esta noche.
Nunca piensen que a este ganado no se lo cuida,
porque se lo cuida de forma absolutamente excepcional.
El amarre de becerros conlleva el enlazamiento de animales aterrados
mientras intentan escapar, sacudiéndolos violentamente en alto,
y comúnmente resulta en contusiones, extremidades, cuernos e incluso cuellos quebrados,
rotura de ligamentos, hemorragia interna y daño en el tejido subcutáneo.
OVEJAS
Utilizadas para comida, vestimenta
Sacrificadas para comida por año:
Narrado por Rooney Mara
La "época de parición" es la práctica de preñar a las ovejas
para que den a luz en meses de invierno,
lo que significa que a sus corderos se los desteta en primavera cuando la tierra de pastoreo es más fértil.
Mientras esto permite que los corderos crezcan más rápidamente,
resulta en 10 a 15 millones de corderos muertos recién nacidos, aproximadamente uno cada cuatro,
dentro de las 48 horas de nacimiento por exposición al frío severo.
Para los ovicultores, esto es aun preferible a los costos altos de alimentación
en los meses de verano.
La raza Merino, que representa el 80% de la lana producida en Australia,
ha sido criada selectivamente para tener piel arrugada,
lo que resulta en excesivas cantidades de lana
mientras se las hace mucho más propensas al ataque de moscas.
Para reducir la incontinencia y las moscas en los corderos que llegan al verano,
se les atracan o cortan las colas completamente,
y a menudo son "mullidos" al mismo tiempo,
lo que implica cortarles la piel alrededor de la cola
y la base de la cola con esquiladoras.
Si los corderos tienen menos de 6 meses de edad,
es legal hacer esto sin ningún analgésico.
A los esquiladores se los remunera por el número de oveja esquilada, no por hora,
entonces la velocidad se prioriza por sobre la precisión,
y no se requiere entrenamiento formal o acreditación.
Después de algunos años, cuando ya no pueden producir suficiente lana
para considerarse rentables, se envía a las ovejas a la faena y se las vende como carne de borrego,
mientras que a los corderos criados para carne se los mata entre los 4 y 12 meses de vida,
lejos de la esperanza de vida natural de 12 a 14 años.
19 millones de las 32 millones de ovejas sacrificadas cada año en Australia
atraviesan un campo de venta,
un intermediario entre las granjas y los mataderos o clientes privados,
donde los animales, incluidos el ganado, terneros, caballos, aves y cerdos,
son subastados.
El estrés por calor, deshidratación, agotamiento o condiciones pre-existentes
son causas comunes de muerte en los campos de venta.
Los mataderos compran a la mayoría de las ovejas por su carne.
Ningún animal en un matadero camina voluntariamente a su muerte.
Nuevamente, la paralización eléctrica prueba ser inefectiva,
solo causando dolor y aterrando a los animales incluso más
en sus momentos finales.
La paralización con pistola eléctrica no es mejor.
¡Haz lo que te dicen!
Quédate quieto.
Siéntate, acuéstate, voltéate, sí.
Buen chico, te cortaré la cabeza ahora, sí.
Está haciendo lo que le dicen.
Sin importar cuan efectiva la paralización pueda parecer,
es imposible saber con seguridad si a un animal
se lo ha dejado completamente inconsciente o insensible al dolor,
o si simplemente está paralizado y sin poder moverse, mientras continúa sintiendo todo.
En su miedo y desesperación, algunas logran escapar brevemente,
confrontadas directamente con los cuerpos de las anteriores a ellas...
...antes de ser forzadas de nuevo en la carrera, sabiendo que serán las próximas.
CABRAS
Utilizadas para comida, vestimenta
Sacrificadas para comida por año:
Narrado por Joaquin Phoenix
LÁCTEOS
Las cabras son criadas para lácteos de la misma manera que las vacas,
preñadas repetidamente para asegurar un suplemento constante de leche.
Una industria especializada en Australia con solo alrededor de 65 granjas,
la leche de cabra es promocionada como una alternativa más fácilmente digerible
adecuada para personas alérgicas a la leche de vaca.
En todo el mundo, más personas toman leche de cabra que de cualquier otro animal.
A los pequeños machos, incapacitados de producir leche,
generalmente se los considera como productos de desecho y se los faena en las granjas poco después del nacimiento...
...mientras que a las hembras se las cría para volverse productoras de leche,
aunque algunas granjas criarán y venderán sus cabras de exceso para carne.
A las madres lactantes se las ordeña dos veces por día
hasta por 10 años antes de la faena,
produciendo en su punto máximo cuatro litros de leche por día para venderse fresca
o transformarse en queso, manteca, helado, yogurt y jabón.
Australia es el mayor exportador de carne de cabra en el mundo,
la mayoría de la cual se envía a los Estados Unidos.
Solo el 10% viene de cabras criadas para carne, el resto viene de cabras de pastizal,
una raza salvaje originada de cabras domésticas escapadas,
traída a Australia por colonizadores europeos.
A estas cabras salvajes se las captura y transporta
a criaderos conocidos como “depósitos de cabra”,
donde se las engorda previo a la matanza.
DEPÓSITOS DE CABRA
MATADERO
Es común que se envíen cabras embarazadas a faenar,
e inevitablemente, algunas darán a luz en los camiones de transporte
o en las jaulas de producción poco antes de que sean arreadas al área de matanza,
sus crías dejadas atrás para morir por inanición o exposición,
llamando a sus madres muertas.
PECES Utilizados para comida, investigación
Sacrificados para comida por año: 16/200.000 toneladas mundialmente
Narrado por Chris Delforce
JAULAS DE MAR Utilizadas para: Salmón Trucha Barramundi Langosta Pargo Atún Peto
El salmón es el pez más comido popularmente en Australia,
con casi 40 mil toneladas consumidas cada año.
Se los cría en el mar en jaulas bajo el agua,
principalmente en muelles al sur y en las costas oestes de Tasmania
a causa de las aguas más frías.
Cada jaula puede contener hasta 60 mil peces,
transferidos desde las incubadoras terrestres desde los 12 a 18 meses de edad.
A medida que crecen, el espacio dentro de las jaulas disminuye
hasta que se los empaca estrechamente juntos.
Un estudio del 2017 sobre el salmón criado en Australia, Noruega, Chile, Escocia y Canadá
mostró que alrededor de la mitad de los peces en estos criaderos están sordos
como resultado de ritmos acelerados de crecimiento que deforman sus receptores de sonido.
El puerto Macquarie, patrimonio de la humanidad en la costa oeste de Tasmania,
alberga la mayor concentración de criaderos de peces del país,
con los tres jugadores clave de la industria del salmón, Tassal, Huon y Petuna,
todos dueños de varios criaderos compuestos por hasta dos docenas de jaulas.
En el período de un año hasta septiembre del 2016,
más de 21 mil toneladas de pescado sin consumir
e incalculables cantidades de excremento terminaron en el puerto.
Tales niveles de contaminación llevan a índices de oxígeno peligrosamente bajos
en el agua y a mayores riesgos de enfermedad,
contribuyendo a grandes números de muertes dentro de los criaderos.
Numerosos incidentes de mortalidad en masa del 2015 al 2018
han sido atribuidos a la mezcla de sofocación por bajo oxígeno,
error humano y enfermedad.
La más grande de las tres compañías, Tassal,
presume de una aceptada tasa de supervivencia del 83% a lo largo de sus criaderos.
Después de 15 a 18 meses dentro de estas jaulas oceánicas, cuando han alcanzado alrededor de 7 kilos cada una,
se succiona al salmón a través de un tubo de calibre
dentro de la embarcación de cosecha en donde se lo mata inmediatamente
o se lo transporta vivo en tanques hacia la instalación de proceso en la orilla.
El barramundi es criado en todos los Estados de Australia, excepto en Tasmania.
En los Estados sureños más fríos,
se lo cría con miles de otros en pequeños tanques interiores.
Mientras que, en los Estados del norte,
se lo cría en jaulas marinas lejos de la orilla, similares a los criaderos de salmón,
o en sistemas de estanques al aire libre, también utilizados para trucha.
El supuesto método compasivo de cosecha y matanza de peces
es succionarlos dentro de agua helada o congelarlos hasta la muerte.
Lejos de ser compasiva, es una muerte lenta,
que a veces requiere de una hora y media.
A los peces que se mata para sashimi, una comida japonesa que opta por la frescura,
se los apuñala en la cabeza antes de que se les corte la vena yugular
y luego se los coloca dentro del hielo para desangrarse.
Comercios y restaurantes que muestran peces vivos
les permiten a los clientes que desean la frescura
elegir qué individuos les gustaría que fueran sacrificados.
Tres cuartos de la comida de mar consumida en Australia es importada de otros países,
de los cuales las especies más significativas son langostino, salmón y atún.
Las traineras de pesca comercial arrastran largas redes a través del agua
y capturan indiscriminadamente a todas las especies a su paso.
Alrededor del 85% de los peces existentes en el mundo
están siendo pescados a una capacidad completa o están siendo sobrepescados.
Al ritmo actual,
se anticipa que nuestros océanos estarán vacíos de peces para el año 2048.
CONEJOS
Utilizados para comida, vestimenta experimentación, mascotas
Narrado por Joaquin Phoenix
La industria de cría de conejos en Australia es problemática.
Enfermedades altamente contagiosas introducidas para erradicar a los conejos salvajes,
llevadas por insectos, pueden rápidamente eliminar granjas enteras,
mientras otras luchan por competir
con el precio más económico de conejos salvajes atrapados y asesinados por cazadores.
Los conejos criados para carne pasan toda su vida
en jaulas suspendidas sobre el suelo,
incapaces de exhibir ningún comportamiento natural, como excavar, esconderse o saltar.
Una acumulación de orina y heces en el suelo debajo de ellos
crea altos niveles de amoníaco.
A las conejas hembras mantenidas para criar se las puede forzar a vivir en estas condiciones
por hasta 56 semanas mientras producen 7 partos.
A la mayoría de los conejos, capaces de vivir hasta entre 8 a 12 años,
se los mata a las 12 semanas de edad.
Se utilizan de 3 a 4 mil conejos para investigación científica y testeo
cada año en Australia,
y la mayoría de ellos provienen de esta instalación en Victoria.
A la mayoría de los productos de piel vendidos en Australia se los importa desde el extranjero,
donde a muchos de ellos se los extrae de conejos.
En 2015, la marca de ropa Akubra cerró sus negocios australianos
y comenzó a importar piel de conejo de Europa.
Australia también importa piel de China, el exportador de piel más grande del mundo.
De diez granjas de piel de conejo visitadas por un investigador encubierto,
la mitad estaba involucrada en la práctica de desplumar la piel de conejos vivos,
un proceso repetido cada tres meses,
entre los cuales los conejos viven en jaulas de alambre.
Desplumar resulta en un pelo más largo y más rentable
comparado al esquilaje o al recorte.
A medida que los conejos envejecen, crecen menos pelaje,
y finalmente se los cuelga y despelleja para una extracción final,
a veces aún estando vivos.
Se matan doce conejos para hacer el fieltro de un solo sombrero de Akubra.
Alrededor del mundo, se matan más de mil millón de conejos por su piel cada año.
VISONES Utilizados para vestimenta, cosmética
Narrado por Rooney Mara
Los visones son una fuente común de piel para vestimenta,
accesorios e incluso extensiones de pestañas.
Como no hay granjas de visón en Australia,
su piel es importada desde el extranjero.
En la naturaleza, ocuparían individualmente
hasta 2.500 acres de hábitat.
A pesar de ser criados para piel durante generaciones,
se ha descubierto que estos animales naturalmente inquisitivos y solitarios
sufren ampliamente en cautiverio,
apretados en pequeñas jaulas de alambre donde el aburrimiento crónico y el estrés
llevan a pasos agitados y auto-mutilación.
A los visones utilizados para crianza se los mantiene en estas jaulas durante cuatro o cinco años,
donde dan a luz cada año a tres o cuatro crías,
a quienes se las mata y despelleja a los seis meses de vida.
Las cámaras de gas o cajas cerradas llenas de escape de máquina
son maneras comunes de matanza de visones,
pero no siempre son letales, lo que resulta en que algunos despierten mientras se los despelleja.
Sí, se está moviendo y pataleando.
Escondiéndose debajo de los cadáveres para tomar aire.
La electrocución anal o simplemente la rotura de cuello
son alternativas comunes.
Todavía está respirando.
ZORROS Utilizados para vestimenta, entretenimiento
Narrado por Kat Von D
Luego de los visones, los zorros son el segundo animal más criado para piel,
enfrentándose a muchos de los mismos problemas.
Los granjeros de piel chinos sostienen que sus márgenes son tan pequeños
que no pueden solventar la matanza de zorros
con otra cosa que los métodos más eficientemente brutales,
en los que a muchos se los despelleja vivos para ahorrar tiempo y esfuerzo.
Introducidos en Australia por colonizadores ingleses por su deporte tradicional de caza de zorros,
y luego para controlar la expansión de conejos introducidos,
los zorros están ahora clasificados como peste a lo largo del país,
con números estimados por sobre los 7 millones.
La caza y el tiro de zorros
en tierras de propiedad personal es legal en todos los Estados.
A menudo consumido accidentalmente por salvajes nativos
o animales de compañía, como perros,
el método más común de reducción es el uso de carnada con veneno 1080.
El 1080 es incoloro, inodoro y sin sabor,
causando muertes lentas y agónicas a todas sus víctimas,
PERROS
Utilizados para mascotas, entretenimiento, investigación, vestimenta
Narrado por Sia
Mientras Australia, la Unión Europa y Estados Unidos
han prohibido la importación de piel de perro y gato,
las investigaciones muestran que la piel de perros y gatos en China
es frecuentemente mal etiquetada como de zorro, conejo o visón.
Cada año en China, alrededor de dos millones de perros y gatos
son criados, robados de sus hogares, o tomados de la calle,
apretados en jaulas de alambre
y a veces transportados durante días sin comida ni agua
para ser colgados, desangrados, golpeados o estrangulados a muerte,
o incluso despellejados vivos.
GRANJAS DE PERROS
Alrededor de 450.000 cachorros son vendidos en Australia cada año.
Alrededor del 85% vienen de criaderos no registrados,
pero con mínima supervisión,
incluso los criaderos registrados pueden operar granjas de perros,
produciendo en masa tanto razas de cachorros puras como mezcladas
para venta en comercios de mascotas o en la red.
En estas granjas, puede ser completamente legal
mantener a una perra confinada en una celda de hormigón vacía
en un cobertizo durante 23 horas al día, y preñarla continuamente.
Se les niega amor y compañía,
y por el contrario se las trata como máquinas de crianza.
Estos tiernos cachorros, vendidos por miles de dólares,
a menudo sufren de enfermedades u otras condiciones de salud,
o dificultades de comportamiento,
como resultado de las condiciones a las que fueron expuestos en la granja
y de generaciones de crianza selectiva.
-Hola, ¿cómo estás? -Bien, ¿y tú?
Bien. ¿Traerás más golden retrievers?
Sí. Los golden retrievers, si no me equivoco, entrarán este sábado.
¿Este sábado? Ah, está bien.
Y... ¿de dónde vienen? ¿Son de una...?
Tenemos nuestro propio criadero.
-¿Son una granja de perros? -Obviamente, no.
¡Son tan hermosos!
-¿Es un buen criadero? -Sí, definitivamente, están registrados.
He estado escuchando cosas malas acerca de las granjas de perros...
¿No es una granja de perros?
Las granjas de perros hacen que estén muy enfermos.
Perros enfermos.
Mientras tanto, a un estimado de entre 200 a 250 mil perros y gatos callejeros o abandonados
se les aplica la eutanasia cada año en refugios o perreras a lo largo del país,
la gran mayoría de ellos sanos pero indeseados.
EUTANASIA
A pesar de los numerosos escándalos publicados ampliamente en años recientes,
las carreras de galgos continúan siendo
una industria de apuestas grande y poderosa en Australia y alrededor del mundo.
La rápida aceleración y extrema velocidad
con la cual estos grandes perros persiguen el cebo alrededor de una pista
resulta inevitablemente en colisiones, caídas y lesiones,
siendo las más frecuentes roturas de músculos y ligamentos y fracturas de tarso.
Cada semana en los hipódromos australianos, se reportan hasta 200 perros lastimados
con un estimado de 6 a 10 galgos, ya sea muertos en el lugar
o puestos a dormir luego.
Los galgos tienen una esperanza de vida natural de 12 a 14 años.
Los galgos de carrera comienzan las carreras alrededor de los 18 meses de vida
y terminan para el momento en el que tienen cuatro años y medio.
En Nueva Gales del Sur tienen una carrera
en la que duran, en promedio, solamente 363 días.
Entre 13 y 17 mil galgos jóvenes son asesinados anualmente en Australia.
De los 97 mil galgos criados en Nueva Gales del Sur
en el período de doce años hasta 2016,
del 50 a 70% o más fueron asesinados porque eran considerados muy lentos
o inapropiados para carreras.
Hay un conjunto de pruebas en crecimiento
que muestra que frecuentemente se sacrifica a los galgos de maneras inhumanas,
ya que los entrenadores prefieren la opción más económica de disparo o apaleamiento
por sobre el pago a un veterinario para la eutanasia.
Los cuerpos de los perros pueden ser arrojados luego a pozos de propiedades privadas
o esparcidos en matorrales.
El uso de animales vivos como carnada en el entrenamiento de galgos,
aunque ilegal, se ha encontrado ser generalizado,
con una investigación del 2015 en Nueva Gales del Sur
descubriendo que el 85 al 90% de entrenadores
participan de esta práctica.
Incontables números de cerditos, conejos, comadrejas, pollos y gatitos aterrados
han sido destrozados por el bien de enseñarles
a gentiles animales soñolientos a correr alrededor de una pista.
CABALLOS Utilizados para entretenimiento, investigación medicamentos, comida
Los caballos no son esqueléticamente maduros hasta alrededor de los cinco años de vida
pero comúnmente sus carreras comienzan cuando solo tienen dos años
debido al atractivo de mayores premios económicos
y un retorno más rápido a la inversión.
Esto incrementa drásticamente el riesgo de lesiones,
y hasta el 80% de ellos sufren dolor en la espinilla
o enfermedad del metacarpano dorsal.
Examinaciones posteriores a las carreras han encontrado una alta prevalencia
de sangre en las tráqueas y pulmones de los caballos,
junto con una frecuencia incrementada y severa de úlceras en el estómago
a la vez que progresan el entrenamiento y la carrera.
En el hipódromo, se los azota dolorosamente para incentivar velocidades mayores.
Las reglas limitan el azotamiento en los estadios tempranos de la carrera,
pero en los últimos cien metros cuando los caballos están fatigados
y menos capacitados para responder, no hay límites
y a menudo se los azota despiadadamente hasta la línea final.
La carrera de saltos es estadísticamente 19 veces más peligrosa que la carrera normal,
con casos regulares de caídas violentas.
La mitad de los caballos involucrados en carreras de saltos
cada año en Australia desaparecen,
saliendo discretamente de la industria en circunstancias desconocidas,
para no competir ni ser vistos nuevamente,
o ser asesinados en el hipódromo,
con pantallas verdes erguidas para ocultar la vista de los carreristas.
Nacionalmente, entre 11 y 12 mil caballos de carrera son registrados nuevamente cada año,
mientras que aproximadamente el mismo número abandona la industria,
en gran parte como resultado de actuaciones pobres, temperamentos inadecuados o lastimaduras.
Muchos de estos terminan en mataderos,
donde se los mata para comida de mascotas o para alimentar a los galgos de carrera.
Otros terminan en uno de los dos mataderos de caballos con licencia
que exportan carne de caballo para consumo humano.
Los caballos también son utilizados en rodeos.
CAMELLOS
Utilizados para entretenimiento, vestimenta, investigación, medicamentos, comida
Narrado por Kat Von D
Los camellos fueron traídos a Australia en el 1800 para ser utilizados como transporte
y luego fueron liberados debido a la invención del automóvil.
En 2008, la población se estimaba alrededor de 600 mil individuos,
por lo que el gobierno impulsó un proyecto de matanza
que la redujo eficazmente a la mitad,
principalmente disparándoles desde helicópteros,
pero también arreándolos y transportándolos a mataderos
para exportar su carne a Estados Unidos y a Medio Oriente,
práctica que aún hoy continúa.
Habiendo pasado toda la vida libres y sin contacto humano,
el confinamiento repentino y el manejo brusco
son totalmente extraños para ellos.
Un poco enojado.
Sí, está jodidamente enojado, amigo.
Muévete hacia delante, maldito estúpido.
Un número mayor de camellos salvajes capturados
están siendo enviados a lecherías de camellos, una industria en expansión
que se promueve como una alternativa más saludable a la leche de vaca,
y una alternativa que desperdicia menos que la matanza aérea.
RATONES Utilizados para investigación, mascotas
Narrado por Sadie Sink
Entre 6 y 10 millones de animales
son utilizados cada año en Australia para investigación y experimentación
incluyendo de 1 a 2 millones de ratones.
Muchos de estos experimentos involucran procedimientos quirúrgicos sin analgesia,
o exposición a toxinas y enfermedades.
En última instancia, todos los ratones sometidos a investigación o experimentación serán sacrificados,
ya que legalmente no pueden ser liberados del laboratorio.
El dióxido de carbono gaseoso,
o la sobredosis del anestésico isoflurano en gas o inyección,
son dos formas comunes de matar a los ratones
cuando han servido a su propósito.
Hoy en día, la exploración y los descubrimientos científicos
tratan con matices propios de la fisiología humana,
de los cuales los animales no son un buen modelo.
En 2015, un estudio del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos
descubrió que un impactante 95% de todas las drogas
que demuestran ser seguras y efectivas en pruebas en animales,
no resultan serlas en humanos.
Depender de los resultados de las pruebas en animales,
sin considerar alternativas potencialmente más certeras
que utilizan tejidos y células humanas,
cadáveres, simuladores y modelos informáticos,
puede haberle costado la salud y la vida a decenas de miles de humanos
y a miles de millones de animales.
ANIMALES EXÓTICOS Utilizados para investigación, entretenimiento
Narrado por Joaquin Phoenix
Cientos de macacos, titís y babuinos al año
son provistos a los laboratorios de investigación australianos
por tres criaderos con financiamiento estatal.
Ocultos del ojo público y con fuerte vigilancia,
estos laboratorios realizan una variedad de experimentos biomédicos
sobre estos animales altamente inteligentes, antes de descartarlos.
Otros primates se mantienen cautivos en circos,
donde logran escapar del aburrimiento extremo de su jaula
solo para actuar ante los espectadores…
…o en zoológicos.
Los leones y tigres cautivos en Australia sirven al mismo propósito,
viviendo una vida de aburrimiento y frustración
para el entretenimiento de los visitantes.
Mientras que las exhibiciones de estos y otros animales exóticos
pueden generar excitación y asombro, pocos observan lo suficiente
para notar lo repetitivo de su conducta,
signos de una condición psicológica común a los animales en cautiverio,
llamada "zoocosis".
En el calor tropical de Queensland,
Sea World contiene al único oso polar cautivo de Australia.
Estos animales están adaptados naturalmente
al clima helado del ártico y en libertad se los ha visto nadar
más de 70 kilómetros en solo 24 horas,
recorriendo un promedio de 3.000 kilómetros al año.
Aquí se los confina a un recinto
de entre 30 y 40 metros de ancho toda su vida.
FOCAS Y DELFINES Utilizadas para entretenimiento
Narrado por Sia
Los espectáculos de focas son una atracción popular en zoológicos,
donde se les enseña a hacer trucos a cambio de comida frente a una larga audiencia.
Eso es garantía de que su comida de mar viene de pescaderías
que ayudan a proteger los recursos pesqueros, los empleos y el medioambiente.
Fuera del escenario, sufren en pequeñas jaulas como cualquier animal de zoológico,
y nadan constantemente en círculos o lloran de angustia.
En la naturaleza, los delfines viajan hasta 65km, 40 millas, por día
y están en constante movimiento, buscando comida
jugando y luchando dentro de sus vainas.
Comparten solamente con humanos y grandes simios
el atributo de la conciencia de sí mismos, con evidencia de intuición y empatía.
No hay situación de cautiverio
que pueda proveer por todas las necesidades de comportamiento
de estos animales extremadamente inteligentes y cognitivamente complejos.
Alrededor del 80% de los delfines de Sea World en Australia
han sido criados en cautiverio y no pueden ser liberados nunca,
pasando la vida entera actuando diariamente a cambio de comida.
Alcanzar el nivel de hambre correcto antes de los espectáculos
es una consideración crucial para una buena actuación,
en la que indiscutiblemente es la atracción más popular del parque.
Con casi 133 millones de dólares anuales en entradas,
se utiliza menos de un porciento
en iniciativas de investigación, rescate y rehabilitación.
El gobierno federal de Australia decretó en 1985
que no se establecieran más dolfinarios,
y que los ya existentes debían eliminarse gradualmente,
luego de recibir evidencia de que los cetáceos en cautiverio
sufren de estrés, anomalías de comportamiento, problemas reproductivos,
altos índices de mortalidad y esperanza de vida más corta,
a pesar de que en un primer vistazo pueden parecer contentos con su situación.
Hoy, permanecen solamente dos instalaciones,
capaces de continuar operando a raíz de un vacío legal
que les permitió mantener y mostrar animales nacidos en cautiverio,
incluyendo aquellos criados a partir de delfines salvajes rescatados
quienes requieren ser rehabilitados y liberados.
Esta práctica de rescate, cría y liberación
les permite a estos parques mantener fuerte el acervo génico
para asegurar que los espectáculos continúen y que sus puertas se mantengan abiertas.
Aunque los parques de delfines en Australia
no puedan capturar e importar delfines salvajes saludables,
esto continúa siendo una realidad
de la industria de entretenimiento animal en el resto del mundo,
siendo la ciudad costera Taiji en Japón un punto común de captura.
Cada año desde septiembre a marzo,
miles de delfines y otros cetáceos pequeños
son arreados dentro de una caleta escondida en Taiji
y brutalmente sacrificados por pescadores locales,
quienes los ven tanto como una fuente de ingreso o como pestes.
Se han observado entrenadores de delfines asistiendo a los pescadores
en el arreo de los delfines,
seleccionando algunos para ser salvados de la matanza
y en cambio transportados a acuarios y a parques de delfines alrededor del mundo.
Si la grandeza de una nación y su progreso moral
pueden juzgarse por el modo en que trata a sus animales,
¿qué dice eso de Australia?
¿Qué dice de Nueva Zelanda?
¿De Estados Unidos?
¿De Canadá?
¿De México?
¿Del Reino Unido?
¿De Israel?
¿De España?
¿Qué dice de nosotros como especie?
En toda nuestra historia, 619 millones de humanos han muerto en guerra.
Matamos la misma cantidad de animales cada tres días,
y esto es sin incluir a los peces ni a otras criaturas marinas,
cuyas muertes son tantas que solo pueden contabilizarse en toneladas.
Pero antes de matarlos, tenemos que criarlos…
...confinarlos y explotarlos...
...para comida…
...entretenimiento...
...vestimenta...
...e investigación.
Toda su vida, desde el nacimiento hasta la muerte,
está controlada por industrias que solo buscan obtener ganancias.
Un imperio
de sufrimiento
y sangre.
Financiado por consumidores a los que se les dice que fueron tratados éticamente.
Pastoril, local, orgánico.
Que sus muertes fueron compasivas,
que la crueldad hacia los animales no sucede aquí en nuestro país,
y que, si sucede, nuestro gobierno, nuestras autoridades,
lo hallarán y lo sancionarán.
Y nosotros, los consumidores, no tenemos razones para dudarlo,
porque comer y usar animales es normal,
lo hemos hecho por siempre.
Porque los productos que vemos en las góndolas
están tan disociados de los individuos que alguna vez existieron,
algunos brevemente,
otros durante años sin alivio.
Compartimos con estos individuos, al igual que con nuestros animales de compañía,
la capacidad de sentir amor.
Felicidad.
Pena y duelo.
Compartimos con ellos la capacidad de sufrir.
Nuestro deseo de vivir,
de ser libres,
de ser vistos no como objetos,
no por nuestra utilidad para otros,
sino por quiénes somos como individuos.
Seres con derechos propios, no unidades de producción.
No ganado.
Él, ella y ellos, no cosas.
La verdad es que
no existe forma compasiva de matar a alguien que quiere vivir.
No es cuestión de cómo se los trata,
o de mejores formas de hacer algo malo.
Jaulas más grandes, menores densidades poblacionales,
o un gas menos doloroso.
Nos decimos a nosotros mismos que han vivido buenas vidas,
que al final no saben lo que sucede
y que no sienten nada.
Pero sí lo hacen.
En sus horas, minutos y segundos finales,
siempre hay miedo, siempre hay dolor.
El olor a sangre.
Los gritos de otros miembros de su especie
con los que compartieron la vida.
Nunca inclinación o deseo de morir,
sino desesperación por vivir,
y una fuerte lucha por un último aliento.
No conocen la misericordia ni la bondad,
sino las burlas,
risas,
patadas,
golpes,
arrojados como muñecos,
o botados en la trituradora por haber nacido del sexo equivocado.
Les quitamos a sus hijos.
Les quitamos su libertad.
Les quitamos la vida,
enviándolos sanos y enteros a un matadero,
para que salgan como piezas empaquetadas por el otro lado,
y nos decimos a nosotros mismos que, de alguna forma, durante ese proceso,
sucedió algo compasivo y ético.
Y en el proceso, nos dañamos a nosotros mismos.
La Organización Mundial de la Salud publicó un reporte esta mañana
sobre los riesgos de la carne roja y procesada...
Destruimos el medio ambiente,
emitiendo a través de la ganadería más gases de efecto invernadero que cualquier otra industria,
derribando bosques y matando a los animales nativos
para hacer lugar a nuestras granjas.
El ganado mundial solo consume una cantidad de alimento
equivalente a la necesidad calórica de 8,7 mil millones de humanos,
y sin embargo, 1 de cada 9 humanos, 795 millones,
sufren desnutrición crónica, y 844 millones no acceden a agua potable,
mientras que 1.000 litros se utilizan para producir 1 litro de leche
y 15.000 litros para 1 kilo de carne.
Y sin embargo seguimos justificando la agroindustria animal
sosteniendo que es normal, necesaria y natural.
Que los demás animales, o al menos algunas especies,
son inferiores a nosotros porque carecen de nuestro tipo específico de inteligencia,
porque son más débiles y no pueden defenderse solos.
Creemos que, en nuestra aparente superioridad,
nos hemos ganado el derecho de ejercer poder, autoridad y dominio
sobre quienes consideramos inferiores, para los fines más superficiales.
Es una justificación que ya se ha utilizado antes.
Por el hombre blanco, para esclavizar al negro,
o para sacarle sus tierras y sus hijos.
Por los nazis, para asesinar a los judíos.
Por el hombre, para silenciar y oprimir a la mujer.
¿Estamos condenados a repetir la historia una y otra vez?
¿Puede este complejo de superioridad, este egoísmo puro,
definir quiénes somos como especie?
¿O somos capaces de más?
"Acabas de cenar, y sin importar cuan inescrupulosamente distante
esté escondido el matadero en la elegante distancia, hay complicidad". - Ralph Waldo Emerson
Recién volvimos del motel y vimos el material de hoy
de las jaulas del matadero, con la cabra recién nacida,
y creemos que hay una chance de que aún esté viva, así que volveremos.
Traducción y subtítulos: Jacqueline Guzmán Nicolás Fassi
Contacto: jmarguzman@gmail.com